Elite

Vin blanc au caractère affirmé. Robe d'un profond jaune paille, avec des larmes épaisses. Arômes intenses de coing et de miel ainsi que de pêche et poivre blanc. Attaque très franche avec une bouche tout en caractère et en puissance, acidité rafraîchissante et finale longue et complexe. Accord sublime avec des fruits de mer cuisinés, une viande blanche en sauce et des fromages à croûte lavée. T° de service: 10°C

Vin rouge viril, puissant et d'une qualité exceptionnelle. Robe profonde, rouge cerise opaque aux larmes colorées. Nez de cassis et d'herbes fraîches méditerranéennes. Attaque compacte avec des tanins fermes dans une texture harmonieuse avec une fraîcheur suffisante. Finale longue et complexe. Partenaire idéal des viandes rouges grillées, gibiers en sauce. Il est préférable de carafer une demi-heure à l'avance. Température de service : 16°C.

Vin rosé haut de gamme à faible intervention. Couleur 'bois de rose' mystérieuse aux larmes lentes. Nez de vin rouge avec principalement de petits fruits rouges et noirs, des brindilles mûres et des notes de poivre exotique. Dégusté à l'aveugle, difficilement reconnaissable comme rosé, plutôt comme un vin rouge fin super élégant à l'esprit espiègle. Équilibre avec un fruit frais à dominance acide et surtout sans défaut dans l'arrière-goût inhabituellement long. Un chef-d'œuvre de pureté ! Toute personne à la recherche d'un passe-partout parfait l'a trouvé immédiatement avec ce verre. Ce vin haut de gamme exceptionnel peut s'adapter à toutes les cuisines, du poisson à la viande blanche en passant par le bœuf mûri d'un rouge profond; tout le plateau de fromages est son ami et les végétaliens en tombent immédiatement amoureux ! Température de service : 12°C.

Vin rouge fruité et gracieux. Robe rouge grenat assez intense avec de belles larmes. Nez abondant de petits fruits rouges, fraises des bois et baies de genévrier, sous-bois, toast, vanille et champignons. Bouche raffinée avec de superbes tanins et une belle acidité, un alcool bien intégré, et une finale ample et élégante de petits fruits rouges et d'herbes sèches. Parfait complément de plats raffinés comme un jeune pigeon, une perdrix, une pintade, une pièce d'agneau ou de veau, excellent aussi avec de la truffe blanche et des légumes verts braisés avec une vinaigrette à la tomate. T° de service: 15°C.

Vin blanc sec croquant, plein de caractère. Robe scintillante couleur paille avec des larmes brillantes. Nez serré avec des fleurs, des herbes fraîches pleines de croquant, de la pomme verte, de la pêche et de la rhubarbe. Attaque en bouche serrée avec des acides mûrs marqués, une texture minérale affirmée, mais en même temps beaucoup d'élégance et juteux. Longue finale fruitée et croquante. Vin d'apéritif vif et frais pour escorter des tapas à l’orientale et des radis. Accompagnera aussi avec bonheur des fruits de mer crus marinés, des légumes de la famille des radis ou un fromage de chèvre frais à la ciboulette. T° de service : 8°C.

Vin rouge naturel de garde, classique et puissant. Robe rouge cerise profond avec de grosses larmes colorées. Nez terreux et minéral de compote de baies et prunes noires; grande pureté et ample évolution; bouche bien épicée avec de puissants tanins vineux; longue et spectaculaire arrière-bouche chaleureuse d'une grande finesse, débordante de fruit. Accompagnera admirablement des grillades épicées de viandes rouges, des gibiers rôtis en sauces, des légumes-fruits rouges confits et de jeunes fromages à pâte molle. Décantage conseillé jusqu'à 5 ans d'âge. T° de service: 18°C