Hamilton Russell Pinot Noir
Vino tinto agraciado y afrutado. Color rojo granate de intensidad media con fina lágrima. Nariz rica en frutos rojos pequeños, como fresas silvestres y enebro, maleza, pan tostado, vainilla y champiñones frescos. Sabor distinguido con taninos muy finos y acidez madura, alcohol integrado, posgusto largo y elegante de pequeños frutos rojos y hierbas secas. Requiere ingredientes con clase como un pichón, una perdiz, una pintada, un cordero o una ternera seca. También excelente con trufa blanca y vegetales verdes estofados con aderezo de tomate. Temperatura de servicio: 15°C.