Elite

Vino blanco con mucho carácter. Amarillo pajizo profundo con grandes lágrimas. Aromas envolventes de membrillo y panal con melocotón blanco y pimienta blanca. Amplia apertura en boca con carácter especiado y firme llenado en boca. Acidez refrescante y final largo y complejo. Combinación sublime con mariscos fritos con guarnición exótica, con carnes blancas en salsas cremosas y quesos con corteza lavada. Temperatura de servicio: 10°C

Vino tinto viril, potente y de una calidad excepcional. Color rojo picota profundo, opaco, con lágrimas coloridas. Nariz de grosella negra y hierbas mediterráneas frescas. Ataque compacto con taninos firmes en una textura armoniosa con suficiente frescura. Final largo y complejo. Compañero ideal de carnes rojas a la brasa, caza con salsa. Lo mejor es decantar con media hora de antelación. Temperatura de servicio: 16°C.

Vino rosado de tapa de baja intervención. Misterioso color 'bois de rose' con lágrimas lentas. Nariz de vino tinto con principalmente frutos pequeños rojos y negros, ramitas maduras y notas de pimienta exótica. Cuando se cata a ciegas, difícil de reconocer como rosado, más como un vino tinto fino súper elegante con un espíritu travieso. Equilibrio con fruta fresca predominantemente ácida y sobre todo impecable en el posgusto inusualmente largo. ¡Una obra maestra de pureza! Cualquiera que busque un paspartú perfecto lo ha encontrado inmediatamente con este vaso. Este excepcional vino superior puede manejar todas las cocinas, desde pescado, carne blanca hasta carne de res madurada de color rojo oscuro; ¡toda la tabla de quesos es su amiga y los veganos se enamoran inmediatamente de ella! Temperatura de servicio: 12°C.

Vino tinto agraciado y afrutado. Color rojo granate de intensidad media con fina lágrima. Nariz rica en frutos rojos pequeños, como fresas silvestres y enebro, maleza, pan tostado, vainilla y champiñones frescos. Sabor distinguido con taninos muy finos y acidez madura, alcohol integrado, posgusto largo y elegante de pequeños frutos rojos y hierbas secas. Requiere ingredientes con clase como un pichón, una perdiz, una pintada, un cordero o una ternera seca. También excelente con trufa blanca y vegetales verdes estofados con aderezo de tomate. Temperatura de servicio: 15°C.

Vino blanco seco y crujiente con carácter. Color pajizo chispeante con lágrimas brillantes. En nariz, se perciben flores, hierbas frescas y crujientes, manzana verde, melocotón y ruibarbo. Sabor intenso con llamativos ácidos maduros, textura mineral punzante, pero al mismo tiempo lleno de elegancia y jugosidad. Postgusto largo y crujiente. Vino de aperitivo fresco y picante con tapas orientales y rábanos crujientes; le gusta acompañar mariscos crudos marinados o verduras tipo rábano y queso de cabra fresco con cebollino. Temperatura de servicio: 8°C

Vino tinto de elaboración clásica con cuerpo y potencial de guarda. Color cereza picota profundo con lágrima gorda coloreada. Nariz mineral terrosa con compota de bayas negras y ciruelas. Impecable y de amplia evolución. Sabor ácido y especiado con taninos firmes a uva y textura elegante. Notablemente largo postgusto ardiente con gran finura, rebosante de fruta. Marida bien con carnes rojas especiadas a la parrilla y caza molida frita con salsas complejas, verduras (frutas) rojas confitadas y quesos tiernos de moho blanco. Hasta 5 años, recomendado para decantar. Temperatura de servicio: 18°C