Elite

Weißwein mit viel Charakter. Tiefes Strohgelb mit großen Tränen. Beeindruckende Aromen von Quitten und Honigwaben mit weißem Pfirsich und weißem Pfeffer. Weite Öffnung am Gaumen mit würzigem Charakter und fester Mundfüllung. Erfrischende Säure und langer komplexer Abgang. Erhabene Kombination mit frittierten Meeresfrüchten mit exotischer Garnitur, mit weißem Fleisch in cremigen Saucen und Käse mit gewaschener Rinde. Serviertemperatur: 10°C

Viriler, kraftvoller Rotwein von außergewöhnlicher Qualität. Tiefe, kirschrote, deckende Farbe mit bunten Tränen. Nase nach schwarzer Johannisbeere und frischen mediterranen Kräutern. Kompakter Auftakt mit kräftigen Tanninen in harmonischer Textur mit ausreichender Frische. Langer, komplexer Abgang. Idealer Partner zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild mit Soße. Dekantieren Sie am besten eine halbe Stunde vorher. Serviertemperatur: 16°C.

Top-Roséwein mit geringer Intervention. Geheimnisvolle 'Bois de Rose'-Farbe mit langsamen Tränen. Rotweinnase mit überwiegend kleinen roten & schwarzen Früchten, reifen Zweigen und exotischen Pfeffernoten. Blind verkostet schwer als Rosé zu erkennen, eher wie ein supereleganter feiner Rotwein mit schelmischem Esprit. Balance mit frischer säuredominierter und vor allem makelloser Frucht im ungewöhnlich langen Nachhall. Ein Meisterwerk der Reinheit! Wer ein perfektes Passepartout sucht, hat es mit diesem Glas sofort gefunden. Dieser außergewöhnliche Spitzenwein passt zu allen Küchen von Fisch über helles Fleisch bis hin zu tiefrot gereiftem Rindfleisch; die ganze Käseplatte ist sein Freund und Veganer verlieben sich sofort in sie! Serviertemperatur: 12°C.

Anmutiger und fruchtiger Rotwein. Mittelintensives Granatrot mit feinen Tränen. Reiche Nase nach kleinen roten Früchten wie Walderdbeere und Wacholder, Reisig, Toast, Vanille und frischen Pilzen. Ausgeprägter Geschmack mit sehr feinen Tanninen und reifer Säure, eingebundener Alkohol, langer eleganter Nachhall von kleinen roten Früchten und getrockneten Kräutern. Erfordert edle Zutaten wie Jungtaube, Rebhuhn, Perlhuhn, Lamm oder Dry Aged Kalb. Hervorragend auch zu weißem Trüffel und geschmortem grünem Gemüse mit Tomatendressing. Serviertemperatur: 15°C.

Charaktervoller, knackiger, trockener Weißwein. Funkelnde Strohfarbe mit leuchtenden Tränen. Straffe Nase mit Blüten, knackig frischen Kräutern, grünem Apfel, Pfirsich und Rhabarber. Straffer Geschmackseinstieg mit markanter reifer Säure, druckvolle mineralische Textur, aber gleichzeitig voller Eleganz und Saftigkeit. Langer knusprig-fruchtiger Abgang. Würzig-frischer Aperitifwein zu orientalischen Tapas und knackigen Radieschen; begleitet gerne roh marinierte Meeresfrüchte oder radieschenartiges Gemüse und frischen Ziegenkäse mit Schnittlauch. Serviertemperatur: 8°C

Klassisch ausgebauter vollmundiger Rotwein mit Lagerpotential. Tiefe kirschrote Farbe mit farbigen Fetttränen. Erdig-mineralische Nase mit Kompott von schwarzen Beeren und Pflaumen. Einwandfrei und breit entwickelnd. Spritziger und würziger Geschmack mit festen traubigen Tanninen und glatter Textur. Bemerkenswert langer, feuriger Nachgeschmack mit großer Finesse, voller Frucht. Passt gut zu würzig gegrilltem rotem Fleisch und gebratenem Hackfleisch mit komplexen Saucen, kandiertem rotem (Obst-)Gemüse und jungem Weißschimmelkäse. Bis 5 Jahre, zum Dekantieren empfohlen. Serviertemperatur: 18°C