Bodega | Roxanich |
Denominación | Western Istria |
Estilo de vino | Vino Blanco Seco Rico con Cuerpo |
Cosecha | 2011 |
Cierre de botella | Corcho |
Viticultura | Low Intervention Organic |
Alcohol por volumen | 13% |
Volumen | 750ml |
Potencial de envejecimiento desde cosecha | < 15 Años |
Envejecimiento | Barrica de roble vieja |
Vino blanco puro, fresco y elegante. Color amarillo dorado claro con lágrima fina y chispeante. Nariz muy exuberante y compleja de fruta de hueso, cítricos discretos, miel, cera. Delicioso sabor fino con textura sedosa, un alcohol templado. Acidos muy finos y maduros que le dan al vino un postgusto interminable. Sorprendentemente fresco a pesar de años de envejecimiento en barricas de 5000 litros. Gastronómicamente muy adecuado para trufa blanca, pasta con parmiggiano recién rallado, verduras blancas estofadas, setas y pescado blanco a la plancha, también fantástico con quesos maduros. Temperatura de servicio: 12°C