Campi Valerio 'Fannia'
| Bodega | Campi Valerio |
| Denominación | Falanghina del Molise DOC |
| Estilo de vino | Vino Blanco Seco Crujiente |
| Cosecha | 2023 |
| Cierre de botella | Corcho |
| Viticultura | Convencional |
| Alcohol por volumen | 13,50% |
| Volumen | 750ml |
| Potencial de envejecimiento desde cosecha | < 3 Años |
| Envejecimiento | Barril de acero inoxidable |
| Disponibilidad | Agotado |
Notas de degustación
Vino blanco seco fresco clásico. Color amarillo pálido pálido con lágrimas firmes. Nariz de flores silvestres y pera de conferencia con una pizca de pimienta blanca en la parte superior. Ataque de sabor fresco y ácido que mantiene la textura viva y casi crocante; Evolución suave y equilibrada, finalizando en un final medio con los mismos aromas, pero ahora un poco más maduros. Una buena copa de vino con quesos frescos como la mozzarella típica de su tierra natal con conocidas guarniciones, también encajan a la perfección ensaladas desenfrenadas con una parte dulce, así como pescados blancos en gelatina. Temperatura de servicio: 10°C.
Wine Story
Campi Valerio fue fundada en 2004. Aunque es una bodega relativamente joven, los viñedos fueron plantados ya en el siglo XVII por el príncipe Giovanni Pignatelli, un noble napolitano que vivía en Monteroduni, en Molise. Desde su fundación, Campi Valerio ha seguido expandiendo sus fincas. Pasó de un viñedo a los cinco que posee hoy en día, lo que le permite producir vinos cada vez más diversos y complejos. A pesar de este rápido crecimiento, Campi Valerio se ha mantenido fiel a su filosofía de producir vinos que representen el terroir y promuevan las variedades autóctonas de la región. Al mismo tiempo, han logrado combinar este respeto por lo antiguo con nuevas técnicas para crear algunos vinos verdaderamente emocionantes y únicos.