Campi Valerio 'Fannia'
| Wijndomein | Campi Valerio |
| Appellatie | Falanghina del Molise DOC |
| Wijnstijl | Frisse Droge Witte Wijn |
| Jaargang | 2023 |
| Sluiting | Kurk |
| Wijnbouw | Conventioneel |
| Alcohol per Volume | 13,50% |
| Volume | 750ml |
| Bewaarpotentieel vanaf Jaargang | < 3 Jaar |
| Opvoeding | Inox Vat |
| Beschikbaarheid | Niet beschikbaar |
Proefnotities
Klassieke frisse droge witte wijn. Vaal bleekgele kleur met stevige tranen. Neus van wilde bloesems en conference peer met een snuif witte peper eroverheen. Friszure smaakaanzet die de textuur levendig en bijna krokant houdt; soepele evenwichtige evolutie, die eindigt in de medium afdronk met dezelfde aroma's, maar nu iets rijper. Lekker glas wijn bij verse kazen zoals de zijn geboortestreek typische mozzarella met gekende garnituur, ook ongebreidelde salades met graag een zurig onderdeel erin passen perfect, evenals witte vis in gelei. Schenktemperatuur: 10°C.
Wine Story
Campi Valerio werd opgericht in 2004. Hoewel het een relatief jong wijnhuis is, werden de wijngaarden zelf al in de 17e eeuw aangeplant door prins Giovanni Pignatelli, een Napolitaanse edelman die in Monteroduni in Molise woonde.Sinds de oprichting heeft Campi Valerio zijn landgoederen blijven uitbreiden. Het groeide van één wijngaard naar de vijf die het vandaag bezit, waardoor ze steeds diversere en complexere wijnen kunnen produceren.Ondanks deze snelle groei is Campi Valerio trouw gebleven aan hun filosofie om wijnen te produceren die het terroir vertegenwoordigen en de inheemse druivenrassen van de regio promoten. Tegelijkertijd zijn ze erin geslaagd dit respect voor het oude te combineren met nieuwe technieken om enkele werkelijk opwindende en unieke wijnen te creëren.