Albert Mathier ´Aphrodine´
| Bodega | Albert Mathier et Fils |
| Denominación | Valais Salgesch |
| Estilo de vino | Vino Blanco Seco Crujiente |
| Cosecha | 2024 |
| Cierre de botella | Corcho |
| Viticultura | Biodinámico |
| Alcohol por volumen | 13,50% |
| Volumen | 750ml |
| Potencial de envejecimiento desde cosecha | < 5 Años |
| Envejecimiento | Barril de acero inoxidable |
| Disponibilidad | Agotado |
Notas de degustación
Vino blanco fresco y crujiente. Color amarillo verdoso brillante con lágrima muy fina. Nariz mineral celestialmente fresca con frutas verdes y flores y hierbas frescas. Textura juguetona, seductoramente elegante con un delicioso frescor en el retrogusto, ligero como una pluma. Perfecto como aperitivo y con verduras de hoja verde, ensaladas, mariscos crudos y quesos frescos con moho blanco. Temperatura de servicio: 10°C.
Wine Story
Los Mathier llegaron a Salgesch en 1387. Originarios de Marsella, viajaron a Suiza pasando por Grenoble. La razón fue la pobreza y la oportunidad de ganar dinero en el extranjero como mercenarios. Los Mathier fueron reclutados para el servicio militar en Valais y decidieron no regresar a su patria una vez cumplida su obligación, sino establecerse en Salgesch. Pronto descubrieron que la zona era ideal para el cultivo de la vid. Y se dieron cuenta de que una buena copa de vino era mucho más propicia para la vida que la guerra.
Albert Mathier —como sugiere el nombre, el fundador de Albert Mathier & Söhne AG— nació en 1891, el segundo de nueve hermanos. Se casó con Monika en 1918. De este matrimonio nacieron cinco hijos. Cuando la economía mundial tocó fondo, la familia intentó hacer frente a la recesión arando campos y prados y plantando vides. Con su bodega de prensado, sentaron las bases de su propia historia vitivinícola y de la metrópoli del vino tinto de Salgesch.
