Albert Mathier ´Aphrodine´
| Domaine | Albert Mathier et Fils |
| Appellation | Valais Salgesch |
| Sorte de Vin | Vin Blanc Sec Léger et Vif |
| Millésime | 2024 |
| Clôture | Bouchon en Liège |
| Viticulture | Biodynamique |
| Alcool par Volume | 13,50% |
| Volume | 750ml |
| Potentiel de Garde dès Millésime | < 5 Années |
| Maturation | Cuve en Inox |
| Availability | Disponible |
Notes de Dégustation
Vin blanc frais et croquant. Brillante robe vert-jaune avec de très belles larmes. Divin nez tout en rafraîchissante minéralité avec du fruit vert et des fleurs et herbes fraîches. Texture fringante à l’élégance pleine de séduction, avec une exquise fraîcheur tout en légèreté dans l’arrière-bouche. Parfait à l’apéritif et avec des légumes verts, salades, fruits de mer crus et fromages frais à pâte molle. T° de service : 10°C.
Wine Story
Les Mathiers sont arrivés à Salquenen en 1387. Originaires de Marseille, ils ont voyagé jusqu'en Suisse via Grenoble. La raison en était la pauvreté et la possibilité de gagner de l'argent à l'étranger comme mercenaires. Les Mathiers ont été recrutés pour le service militaire en Valais et ont décidé de ne pas retourner dans leur patrie une fois leur devoir accompli, mais de s'installer à Salquenen. Ils ont vite découvert que la région était idéale pour la viticulture. Et ils ont réalisé qu'un bon verre de vin était bien plus propice à la vie que la guerre.
Albert Mathier - comme le nom l'indique, le fondateur d'Albert Mathier & Söhne AG - est né en 1891, le deuxième de neuf enfants. Il a épousé Monika en 1918. Cette union a donné cinq enfants. Lorsque l'économie mondiale a touché le fond, la famille a tenté de braver la récession en labourant champs et prairies pour y planter des vignes. Avec leur maison de pressage, ils ont jeté les bases de leur propre histoire viticole et de celle de la métropole du vin rouge de Salquenen.
