Albert Mathier ´Aphrodine´
| Weingut | Albert Mathier et Fils |
| Weinregion | Valais Salgesch |
| Weinart | Frischer trockener Weißwein |
| Jahrgang | 2024 |
| Schliessung | Kork |
| Weinbau | Biodynamisch |
| Alkohol nach Volumen | 13,50% |
| Volumen | 750ml |
| Alterungspotential ab Jahrgang | < 5 Jahre |
| Reifung | Edelstahlfass |
| Verfügbarkeit | Ausverkauft |
Verkostungsnotizen
Knackiger frischer Weißwein. Brillante grün-gelbe Farbe mit sehr feinen Tränen. Himmlisch frische mineralische Nase mit grünen Früchten und frischen Blüten und Kräutern. Verspielte Textur, verführerisch elegant mit köstlicher Frische im Nachhall, federleicht. Perfekter Aperitif und zu grünem Gemüse, Salaten, rohen Meeresfrüchten und Frischkäse mit Weißschimmel. Serviertemperatur: 10°C.
Wine Story
Die Mathiers kamen 1387 nach Salgesch. Ursprünglich aus Marseille stammend, reisten sie über Grenoble in die Schweiz. Der Grund dafür war Armut und die Möglichkeit, im Ausland als Söldner Geld zu verdienen. Die Mathiers wurden für den Militärdienst im Wallis rekrutiert und beschlossen, nach getaner Pflicht nicht in ihre Heimat zurückzukehren, sondern sich in Salgesch niederzulassen. Bald entdeckten sie, dass die Gegend ideal für den Weinbau war. Und sie erkannten, dass ein gutes Glas Wein dem Leben weit zuträglicher war als die Kriegsführung.
Albert Mathier – wie der Name schon sagt, der Gründer der Albert Mathier & Söhne AG – wurde 1891 als zweites von neun Kindern geboren. 1918 heiratete er Monika. Aus dieser Ehe gingen fünf Kinder hervor. Als die Weltwirtschaft am Boden lag, versuchte die Familie, der Rezession zu trotzen, indem sie Felder und Wiesen umpflügte und Reben pflanzte. Mit ihrem Presshaus legten sie den Grundstein für ihre eigene Weingeschichte und die der Rotweinmetropole Salgesch.
