Albert Mathier ´Aphrodine´
| Wijndomein | Albert Mathier et Fils |
| Appellatie | Valais Salgesch |
| Wijnstijl | Frisse Droge Witte Wijn |
| Jaargang | 2025 |
| Sluiting | Kurk |
| Wijnbouw | Biodynamisch |
| Alcohol per Volume | 13,50% |
| Volume | 750ml |
| Bewaarpotentieel vanaf Jaargang | < 5 Jaar |
| Opvoeding | Inox Vat |
| Beschikbaarheid | Niet beschikbaar |
Proefnotities
Krokant frisse witte wijn. Briljante groengele kleur met ragfijne tranen. Hemels frisse minerale neus met groen fruit en verse bloesems en kruiden. Dartele textuur, verleidelijk elegant met verrukkelijke frisheid in de afdronk, vederlicht. Perfect aperitief en bij groene groenten, salades, rauwe zeevruchten en verse kazen met witschimmel. Schenktemp.: 10°C.
Wine Story
De Mathiers kwamen in 1387 naar Salgesch. Oorspronkelijk afkomstig uit Marseille, reisden ze via Grenoble naar Zwitserland. De reden hiervoor was armoede en de mogelijkheid om in het buitenland geld te verdienen als huursoldaten. De Mathiers werden gerekruteerd voor militaire dienst in Valais en besloten na het vervullen van hun plicht niet terug te keren naar hun vaderland, maar zich in Salgesch te vestigen. Ze ontdekten al snel dat het gebied ideaal was voor wijnbouw. En ze realiseerden zich dat een goed glas wijn veel bevorderlijker was voor het leven dan oorlogsvoering.
Albert Mathier - zoals de naam al doet vermoeden, de oprichter van Albert Mathier & Söhne AG - werd in 1891 geboren, als tweede van negen kinderen. In 1918 trouwde hij met Monika. Uit dit huwelijk werden vijf kinderen geboren. Toen de wereldeconomie op een dieptepunt belandde, probeerde de familie de recessie te trotseren door velden en weiden om te ploegen en wijnstokken te planten. Met hun wijnpershuis legden ze de basis voor hun eigen wijngeschiedenis en die van de rode wijnmetropool Salgesch.
