De Martino Chardonnay ´Tres Volcanes´
Vino blanco seco, rico y con cuerpo, de color amarillo pajizo profundo y lágrimas verdes. Nariz exuberante que brota llena de pedernal y fruta de hueso, hierbas frescas, notas de mantequilla y brioche, pero sobre todo mineralidad, todavía bastante cerrado al principio. Sabor distinguido al inicio con ácidos fuertes y nuevamente mucho pedernal en el retrogusto. Textura sólida, apretada, pedir aireación. ¡Vino con clase! Marida bien con pescados blancos de mar al horno, como el rodaballo y el bacalao. Puede soportar ricas guarniciones, así como vegetales blancos y verdes cocidos en mantequilla, tubérculos y risotto de mariscos, mejor con quesos curados salados. Hasta cinco años, mejor dejar respirar durante una hora en una jarra ancha. Temperatura de servicio: 14°C.