Voi Vineyards 'Hymnos'

Verkostungsnotizen

Reichhaltiger vollmundiger trockener Weißwein. Ungewöhnlich intensive strohgelbe Farbe mit einem subtilen rosa Schimmer. Reichhaltige, komplexe Nase mit sogar einem Hauch von wilden Alpenerdbeeren, reifem weißem Steinobst und weißem Pfeffer. Ausgewogene breite Textur mit samtiger Säure, sehr mundfüllend mit mineralischer Note im langen Abgang. Klasse Wein, der eine reichhaltige Küche aus Nordsee-Weißfisch, Geflügel oder hellem Fleisch in cremigen Saucen, gebraten oder gegrillt verlangt; er bevorzugt gereiften Hartkäse und überbackenes Wurzelgemüse. Serviertemperatur: 12°C. Es lohnt sich, ihn vor dem Servieren in eine breite Karaffe zu servieren.