Terras de Lava Branco
| Wijndomein | Cooperativa Vitivinicola da Ilha de Pico |
| Appellatie | Açores |
| Wijnstijl | Frisse Droge Witte Wijn |
| Jaargang | 2023 |
| Sluiting | Kurk |
| Wijnbouw | Conventioneel |
| Alcohol per Volume | 12,50% |
| Volume | 750ml |
| Bewaarpotentieel vanaf Jaargang | < 5 Jaar |
| Opvoeding | Inox Vat |
| Availability | Beschikbaar |
Proefnotities
Geschakeerde frisse droge witte wijn. Diep strogele kleur met groene schijn in de kristallen tranen. Brede neus met zowel witte vruchten, kruiden als citrustonen. Krokant frisse smaak met stevige zuren en een brede retro in de lange afdronk. Houdt ervan om vette gerechten met dito vis en wit vlees of koolgroenten in romige sauzen op te frissen; ook bij gerijpte kazen. Schenkt° 10°C
Wine Story
Gelegen in het midden van de Atlantische Oceaan als onderdeel van de Azoren, is de wijnbouw op Pico al generaties lang aanwezig. Ontstaan in 1949, brengt Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico (CVIP) – Picowines, de meeste wijnboeren van het eiland samen om wijn te produceren met een terroir dat u nergens anders zult vinden.
Momenteel werken we met 250 leden die elk jaar, rond de oogsttijd (augustus tot september), druiven van de best beschikbare kwaliteit leveren, zodat wij onze wijnen kunnen vinificeren op de manier die wij het beste beheersen - met een minimalistische mindset en met zo weinig mogelijk invloed op het productieproces.
Onze wijnen zijn bijzonder vanwege een extreem maritiem klimaat en een uniek landschap. De bodem van Pico bestaat uit basaltische lava, gevormd 50-240 duizend jaar geleden - een uitgestrekt wijngaardgebied dat in 2004 als Werelderfgoed is geclassificeerd door de UNESCO. Een vulkaaneiland zijn is zonder twijfel een groot deel van onze identiteit, als Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico, en zoals het blijkt in onze producten. De bodem en het klimaat, bijna ondoordringbaar en soms vijandig, geven speciale en unieke kenmerken aan onze wijn.
Lees meer
