Mount Horrocks Wines
Wine Story
Alles begann in London, als ich zum ersten Mal außerhalb der Familie in Neuseeland lebte, tagsüber arbeitete, abends Shows im West End besuchte und feine europäische Weine suchte. Von dort ging es zum blauen Himmel von Perth und einem Leben, das sich um Wein drehte.
Wein wurde dann zum Schwerpunkt meiner Arbeit; die Leitung eines Feinweingeschäfts führte zur Weindistribution und zur Gründung meines eigenen Weinunternehmens.
Ich zog 1992 nach Südaustralien und kaufte innerhalb weniger Monate einen winzigen Weingutsbetrieb. Ursprünglich mit einem echten "Cottage-Industry"-Charakter, ist Mount Horrocks Wines in der Produktion klein geblieben, aber kühn in seinem Ansatz.
In den vergangenen 27 Jahren bin ich vom Kauf aller Trauben zum Anlegen eigener Weinberge übergegangen, bin zu 100% aus eigenem Anbau geworden und die gesamte Weinproduktion ist Australian Certified Organic (ACO).
Und mit kühn meine ich, dass es nicht dabei geblieben ist – mit handgepflegten Weinbergen, sorgfältig von Hand geernteten Trauben und praxisnaher Weinherstellung verzichte ich auf die Notwendigkeit von Schönungen, was bedeutet, dass die Weine auch vegan und vegetarierfreundlich sind.
Dieser Ansatz wurde jedoch nicht nur gewählt, um dem wachsenden Umweltbewusstsein und unserem Einfluss darauf gerecht zu werden, sondern er wurde getrieben von Erinnerungen an jene ersten herausragenden Weine, sublim, nachhaltig, köstlich; die ich mit gleichgesinnten Freunden damals in London verkostete.
Mount Horrocks Weine sind schöne Ausdrücke von Rebsorte und Terroir. Sie sind natürlich einzigartig. Typisch für so viele Australier, begann ich mein Leben woanders, ließ mich von den Produkten anderer Länder inspirieren, aber jetzt mache ich Weine, von denen ich glaube, dass sie eine würdige und echte Ausdrucksweise dessen sind, wo ich lebe.
