De Martino Chardonnay ´Tres Volcanes´
| Weingut | De Martino |
| Weinregion | Valle del Malleco DO |
| Weinart | Vollmundiger, reicher, trockener Weißwein |
| Jahrgang | 2020 |
| Schliessung | Kork |
| Weinbau | Biologisch |
| Alkohol nach Volumen | 13,50% |
| Volumen | 750ml |
| Alterungspotential ab Jahrgang | < 7 Jahre |
| Reifung | Fass |
Verkostungsnotizen
Vollmundiger, reichhaltiger, trockener Weißwein mit tief strohgelber Farbe und grünen Tränen. Spritzige, überschwängliche Nase nach Feuerstein und Steinobst, frische Kräuter, Noten von Butter und Brioche, vor allem aber Mineralität, zunächst noch ziemlich verschlossen. Distinguierter Geschmacksbeginn mit druckvollen Säuren und wieder viel Feuerstein im Nachgeschmack. Feste Textur, geballt, um Belüftung bitten. Klasse Wein! Passt gut zu gebackenem weißem Seefisch wie Steinbutt und Kabeljau. Verträgt reichhaltige Beilagen sowie in Butter gekochtes weißes und grünes Gemüse, Wurzelgemüse und Risotto mit Meeresfrüchten, am besten mit salzigem gereiftem Hartkäse. Bis zu fünf Jahre, am besten eine Stunde in einer weiten Karaffe atmen lassen. Serviertemperatur: 14°C.
Wine Story
I met Frank Matthys at a fair in London in 2014. He asked me if he could try "just one wine" to get an impression of our cellar, but he ended up trying every bottle we had on the table... for me, a very good start.
From the beginning everything made sense to us: Frank's innovative character in a relatively conservative market, a portfolio of producers we admire and the family nature of the company. We quickly established a partnership for Matthys to represent De Martino in the gastronomy in Belgium, and immediately afterwards Frank visited us in Chile to get to know De Martino and our vineyards in Maipo and Itata better.
It is a pleasure to work with companies (and people) with whom we share a similar vision and commitment. We hope that the journey with Matthys Wines will be a long one, as we know that we could not be better represented in Belgium.
Original text below:
Conocí a Frank Matthys en una feria en Londres, en 2014. Me preguntó si podía probar "sólo un vino" para hacerse una impresión de nuestra bodega, pero terminó probando todas las botellas que teníamos en la mesa... para mí, un muy buen comienzo.
Desde el principio todo nos hizo sentido: el carácter innovador de Frank en un mercado relativamente conservador, un portfolio de productores a los que admiramos y la naturaleza familiar de la empresa. Rápidamente establecimos un partnership para que Matthys representase a De Martino en la gastronomía en Bélgica e, inmediatamente después, Frank nos visitó en Chile para conocer más a fondo a De Martino y nuestros viñedos en Maipo e Itata.
Es un agrado trabajar con empresas (y personas) con las que compartimos una visión y compromiso similar. Esperamos que el viaje junto a Matthys Wines sea uno largo, ya que sabemos que no podríamos estar mejor representados en Bélgica.
