De Martino Chardonnay ´Tres Volcanes´
| Bodega | De Martino |
| Denominación | Valle del Malleco DO |
| Estilo de vino | Vino Blanco Seco Rico con Cuerpo |
| Cosecha | 2020 |
| Cierre de botella | Corcho |
| Viticultura | Orgánico |
| Alcohol por volumen | 13,50% |
| Volumen | 750ml |
| Potencial de envejecimiento desde cosecha | < 7 Años |
| Envejecimiento | Barril |
| Disponibilidad | Disponible |
Notas de degustación
Vino blanco seco, rico y con cuerpo, de color amarillo pajizo profundo y lágrimas verdes. Nariz exuberante que brota llena de pedernal y fruta de hueso, hierbas frescas, notas de mantequilla y brioche, pero sobre todo mineralidad, todavía bastante cerrado al principio. Sabor distinguido al inicio con ácidos fuertes y nuevamente mucho pedernal en el retrogusto. Textura sólida, apretada, pedir aireación. ¡Vino con clase! Marida bien con pescados blancos de mar al horno, como el rodaballo y el bacalao. Puede soportar ricas guarniciones, así como vegetales blancos y verdes cocidos en mantequilla, tubérculos y risotto de mariscos, mejor con quesos curados salados. Hasta cinco años, mejor dejar respirar durante una hora en una jarra ancha. Temperatura de servicio: 14°C.
Wine Story
Conocí a Frank Matthys en una feria en Londres, en 2014. Me preguntó si podía probar "sólo un vino" para hacerse una impresión de nuestra bodega, pero terminó probando todas las botellas que teníamos en la mesa... para mí, un muy buen comienzo.
Desde el principio todo nos hizo sentido: el carácter innovador de Frank en un mercado relativamente conservador, un portfolio de productores a los que admiramos y la naturaleza familiar de la empresa. Rápidamente establecimos un partnership para que Matthys representase a De Martino en la gastronomía en Bélgica e, inmediatamente después, Frank nos visitó en Chile para conocer más a fondo a De Martino y nuestros viñedos en Maipo e Itata.
Es un agrado trabajar con empresas (y personas) con las que compartimos una visión y compromiso similar. Esperamos que el viaje junto a Matthys Wines sea uno largo, ya que sabemos que no podríamos estar mejor representados en Bélgica.
Original text below:
Conocí a Frank Matthys en una feria en Londres, en 2014. Me preguntó si podía probar "sólo un vino" para hacerse una impresión de nuestra bodega, pero terminó probando todas las botellas que teníamos en la mesa... para mí, un muy buen comienzo.
Desde el principio todo nos hizo sentido: el carácter innovador de Frank en un mercado relativamente conservador, un portfolio de productores a los que admiramos y la naturaleza familiar de la empresa. Rápidamente establecimos un partnership para que Matthys representase a De Martino en la gastronomía en Bélgica e, inmediatamente después, Frank nos visitó en Chile para conocer más a fondo a De Martino y nuestros viñedos en Maipo e Itata.
Es un agrado trabajar con empresas (y personas) con las que compartimos una visión y compromiso similar. Esperamos que el viaje junto a Matthys Wines sea uno largo, ya que sabemos que no podríamos estar mejor representados en Bélgica.
