Rivetto Barbaresco 'Nervo'
| Wijndomein | Rivetto |
| Appellatie | Barbaresco DOCG |
| Wijnstijl | Volle Krachtige Rode Wijn |
| Jaargang | 2020 |
| Sluiting | Kurk |
| Wijnbouw | Conventioneel |
| Alcohol per Volume | 14% |
| Volume | 750ml |
| Bewaarpotentieel vanaf Jaargang | < 15 Jaar |
| Opvoeding | Vat in Oude Eik |
| Availability | Niet beschikbaar |
Proefnotities
Koninklijke krachtige rode wijn. Opvallende doorschijnende granaatrode kleur met veelkleurige tranen. Discrete neusaanzet die tijd vraagt om te openen, daarna rijk en breed met aardse tonen voorop en langzaam openbloeiende fruitigheid van kleine rode bessen en droge twijgen. Gebalde smaakaanzet die ook hier ademing vraagt en zich langzaam prijs geeft. Karaktervol en mondvullend, maar toch gracieus elegant, met een oneindige afdronk. Sublieme wijn bij stevig rood vlees en haarwild, bij risotto met champignons en truffel, bij gesmoorde wintergroenten en ratatouille. Smeekt om enkele uren te mogen ademen in een brede karaf voor het schenken. Schenkt° 16°C
Wine Story
Enrico Rivetto is een wijnmaker, basketbal fan en vrijbuiter die leeft en werkt in Lirano, een biodynamische tuin in de Langa van Barolo, gelegen tussen de heuvels van Sinio en Serralunga d'Alba. Hij cultiveert wijngaarden, fruitbomen, kruiden en granen, gedreven door zijn sterke geloof in de magische kwaliteit van wijn, die hij ziet als een medium voor communicatie en expressie.
Enrico is gepassioneerd om zijn nieuwe perspectief op landbouw te delen, met de nadruk op de ware schoonheid en harmonie van de natuur. Lirano wordt beschreven als een magnetische heuvel, een plek waar contrasterende natuurlijke krachten elkaar kruisen maar in evenwicht blijven. Gelegen tussen Alta Langa en de Barolo-heuvels, strekt Lirano zich uit over een richel tussen Sinio en Serralunga d'Alba, omgeven door bossen en wijngaarden, genesteld tussen de Alpen en de Ligurische Zee.
