Rivetto Barbaresco 'Nervo'
| Wijndomein | Rivetto |
| Appellatie | Barbaresco DOCG |
| Wijnstijl | Volle Krachtige Rode Wijn |
| Jaargang | 2020 |
| Sluiting | Kurk |
| Wijnbouw | Conventioneel |
| Alcohol per Volume | 14% |
| Volume | 750ml |
| Bewaarpotentieel vanaf Jaargang | < 15 Jaar |
| Opvoeding | Vat in Oude Eik |
Proefnotities
Koninklijke krachtige rode wijn. Opvallende doorschijnende granaatrode kleur met veelkleurige tranen. Discrete neusaanzet die tijd vraagt om te openen, daarna rijk en breed met aardse tonen voorop en langzaam openbloeiende fruitigheid van kleine rode bessen en droge twijgen. Gebalde smaakaanzet die ook hier ademing vraagt en zich langzaam prijs geeft. Karaktervol en mondvullend, maar toch gracieus elegant, met een oneindige afdronk. Sublieme wijn bij stevig rood vlees en haarwild, bij risotto met champignons en truffel, bij gesmoorde wintergroenten en ratatouille. Smeekt om enkele uren te mogen ademen in een brede karaf voor het schenken. Schenkt° 16°C
Wine Story
Enrico Rivetto is a winemaker, basketball fan, and free spirit who lives and works in Lirano, a biodynamic garden in the Langa of Barolo, situated between the hills of Sinio and Serralunga d'Alba. He cultivates vineyards, fruit trees, herbs, and grains, driven by his strong belief in the magical quality of wine, which he sees as a medium for communication and expression.
Enrico is passionate about sharing his new perspective on land cultivation, emphasizing the true beauty and harmony of nature. Lirano is described as a magnetic hill, a place where contrasting natural forces intersect yet remain in balance. Positioned between Alta Langa and the Barolo hills, Lirano spans a ridge between Sinio and Serralunga d'Alba, surrounded by forests and vineyards, nestled between the Alps and the Ligurian Sea.