Cinelli Colombini Brunello di Montalcino
| Wijndomein | Donatella Cinelli Colombini |
| Appellatie | Brunello di Montalcino DOCG |
| Wijnstijl | Volle Krachtige Rode Wijn |
| Jaargang | 2018 |
| Sluiting | Kurk |
| Wijnbouw | Biologisch Gecertificeerd |
| Alcohol per Volume | 14,50% |
| Volume | 750ml |
| Bewaarpotentieel vanaf Jaargang | < 15 Jaar |
| Opvoeding | Foeder |
| Availability | Beschikbaar |
Proefnotities
Gedistingeerde natuurlijk gerijpte wijn van wereldniveau. Matig intense robijnrode kleur. Complexe neus van gedroogde zwarte vruchten en mediterrane kruiden en oosterse specerijen. Gebalde smaak met fijne zuren en krachtige tannines. Zeer lange afdronk van rijp rood en zwart fruit, cederhout, vanille en cacao. Subliem bij wildgebraad en pluimwild, wilde champignons, zwarte truffel en gegratineerde knolgroenten. Schenktemperatuur: 17°C.
Wine Story
Casato Prime Donne in Montalcino is een Brunello-wijngaard. Het domein bestaat uit 40 hectare, waarvan 17 hectare beplant is met Sangiovese-wijngaarden en de wijnmakerij voor de productie en rijping van de Rosso en Brunello di Montalcino-wijnen.
De wijnbouwers zijn allemaal vrouwen, net als de wijnmaker, een unieke situatie in Italië, een vlaggenschip voor vrouwen in de wijnsector.
In het rijpingsgebied voor vaten zijn er geen barriques: de Brunello rijpt minstens twee jaar in 5 en 7 hectoliter grote Franse eiken vaten, vervaardigd door ambachtslieden, waarna het wordt overgeheveld in vaten van 15-40 hectoliter en ten slotte een verdere rijperiode ondergaat in flessen die essentieel is voor de aromatische volheid van de wijn. Het onderscheidende element van de wijn is zijn elegantie: rode harmonieën die in de tijd kunnen standhouden.
