Cinelli Colombini 'Leone Rosso'
| Wijndomein | Donatella Cinelli Colombini |
| Appellatie | Orcia DOC |
| Wijnstijl | Volle Krachtige Rode Wijn |
| Jaargang | 2021 |
| Sluiting | Kurk |
| Wijnbouw | Biologisch Gecertificeerd |
| Alcohol per Volume | 14% |
| Volume | 750ml |
| Bewaarpotentieel vanaf Jaargang | < 6 Jaar |
| Opvoeding | Vat in Oude Eik |
| Availability | Beschikbaar |
Proefnotities
Weelderig verfijnde rode wijn. Levendig kersenkleur met fijne tranen. Neus van pruimen en rijpe rode vruchten, met in de achtergrond fijne specerijen. Fluweelzachte smaak met goed geïntegreerde tannines en volronde afdronk. Uitstekende wijn bij rood vlees, gevogelte, konijn of ook pluimwild. Schenktemperatuur: 15°C.
Wine Story
Casato Prime Donne in Montalcino is een Brunello-wijngaard. Het domein bestaat uit 40 hectare, waarvan 17 hectare beplant is met Sangiovese-wijngaarden en de wijnmakerij voor de productie en rijping van de Rosso en Brunello di Montalcino-wijnen.
De wijnbouwers zijn allemaal vrouwen, net als de wijnmaker, een unieke situatie in Italië, een vlaggenschip voor vrouwen in de wijnsector.
In het rijpingsgebied voor vaten zijn er geen barriques: de Brunello rijpt minstens twee jaar in 5 en 7 hectoliter grote Franse eiken vaten, vervaardigd door ambachtslieden, waarna het wordt overgeheveld in vaten van 15-40 hectoliter en ten slotte een verdere rijperiode ondergaat in flessen die essentieel is voor de aromatische volheid van de wijn. Het onderscheidende element van de wijn is zijn elegantie: rode harmonieën die in de tijd kunnen standhouden.
