Istine Chianti Classico
| Wijndomein | Istine |
| Appellatie | Chianti Classico DOCG |
| Wijnstijl | Volle Krachtige Rode Wijn |
| Jaargang | 2023 |
| Sluiting | Kurk |
| Wijnbouw | Biologisch Gecertificeerd |
| Alcohol per Volume | 13,50% |
| Volume | 750ml |
| Bewaarpotentieel vanaf Jaargang | < 10 Jaar |
| Opvoeding | Vat in Oude Eik |
| Availability | Beschikbaar |
Proefnotities
Gracieuze fijne rode wijn met klassieke waarden. Matig intense kersenkleur met fijne tranen; minerale neus met gestoofde vruchten en specerijen, aardse accenten, champignons en verse truffel; zuivere smaakaanzet met mineraliteit, evenwichtig met slanke tannines en klein rood fruit in de afdronk. Houdt van klassevolle gerechten met rood vlees of haarwild, ovenschotels met koolgroenten en zuiderse specerijen, risotto met champignons en truffel. Schenkt°: 18°C
Wine Story
Mijn wijnhuis is jong, mijn wijnen zijn pas recent op de markt gekomen. Wijnen van mijn kleine wijngaardpercelen die ik persoonlijk heb aangeplant in kleine hoekjes midden in de bossen van het wondermooie Chianti Classico, maar u heeft me gevonden!
En ik ben er erg trots op.
Nu gaat het werk door, ik groei langzaam en dankzij de hoogte, de bodem- en klimaatomstandigheden, het terroir dat ik heb geïdentificeerd voor de verschillende wijnen, groeit ook de nieuwsgierigheid en de inzet om steeds beter te doen. Istine is geboren als een natuurlijke evolutie van het ondernemerschap van mijn goede boerengrootouders toen ik in 2009 de eerste flessen Chianti Classico produceerde.
[Samenvouwen]
Samen met mijn familie heb ik daarna hard gewerkt om te groeien, met een hechtheid aan onze tradities en ons gebied, waarbij ik probeer om zoveel mogelijk te benutten wat de natuur ons biedt en de wijnbouwpeculiariteiten van het hogere Chianti. Omdat ik geloof in het respecteren van de natuur, de mensen die in de wijngaard werken en zij die de wijn uit het glas proeven, heb ik onze wijngaarden onmiddellijk met duurzame praktijken en producten die al in de natuur voorkomen, geleid, waardoor ik ook de biologische certificering heb verkregen.
[Origineel]
La mia azienda è molto recente e solo da pochi anni sono sul mercato con i vini delle piccole parcelle di vigna che ho personalmente piantato in piccoli angoli sperduti in mezzo ai boschi del meraviglioso Chianti Classico, ma tu mi hai trovato lo stesso!
E ne vado molto fiera.
Adesso il lavoro continua, sto crescendo piano piano e grazie all’altitudine, alle condizioni pedoclimatiche, al terroir che ho identificato per i diversi vini, crescono anche la curiosità e l’impegno per fare sempre meglio.
[Samenvouwen]
Istine è nata come evoluzione naturale dell’imprenditorialità dei miei bravi nonni contadini quando nel 2009 ho prodotto le prime bottiglie di Chianti Classico. Insieme alla mia famiglia mi sono poi impegnata per crescere, mantenendo un attaccamento alle tradizioni e al nostro territorio, cercando di esaltare il più possibile ciò che la natura ci offre e le peculiarità viticole dell’alto Chianti.
Poiché credo nel rispetto della natura, delle persone che lavorano in vigna e di quelle che assaporano il vino dal bicchiere, ho da subito condotto in nostri vigneti con pratiche sostenibili e prodotti che si trovano già in natura, ottenendo così anche la certificazione biologica.
