Cinelli Colombini Brunello di Montalcino
| Weingut | Donatella Cinelli Colombini |
| Weinregion | Brunello di Montalcino DOCG |
| Weinart | Vollmundiger Rotwein |
| Jahrgang | 2018 |
| Schliessung | Kork |
| Weinbau | Biologisch Zertifiziert |
| Alkohol nach Volumen | 14,50% |
| Volumen | 750ml |
| Alterungspotential ab Jahrgang | < 15 Jahre |
| Reifung | Fass |
| Verfügbarkeit | Ausverkauft |
Verkostungsnotizen
Ausgezeichneter, natürlich gereifter Wein der Weltklasse. Mäßig intensive rubinrote Farbe. Komplexe Nase nach getrockneten schwarzen Früchten, mediterranen Kräutern und orientalischen Gewürzen. Kompakter Geschmack mit feiner Säure und kräftigen Tanninen. Sehr langer Nachgeschmack von reifen roten und schwarzen Früchten, Zedernholz, Vanille und Kakao. Herrlich zu Braten und Geflügel, Wildpilzen, Trüffeln und gratiniertem Wurzelgemüse. Serviertemperatur: 17°C.
Wine Story
Casato Prime Donne in Montalcino ist ein Brunello-Weingut. Das Anwesen umfasst 40 Hektar, von denen 17 Hektar mit Sangiovese-Rebstöcken bepflanzt sind, sowie die Kellerei für die Produktion und Reifung der Weine Rosso und Brunello di Montalcino.
Die Winzerinnen sind allesamt Frauen, ebenso wie die Önologin – eine einzigartige Situation in Italien und ein Leuchtturm für Frauen im Weinbusiness.
Im Bereich der Fassreifung gibt es keine Barriques: Der Brunello reift mindestens zwei Jahre in 5- und 7-Hektoliter-Fässern aus französischer Eiche, die von Handwerkern gefertigt werden, anschließend wird er in 15- bis 40-Hektoliter-Fässer umgefüllt und durchläuft schließlich eine weitere Reifephase in Flaschen, die für die aromatische Fülle des Weines unerlässlich ist. Das besondere Merkmal des Weines ist seine Eleganz: rote Harmonie, die im Laufe der Zeit bestehen kann.
