Cinelli Colombini Brunello di Montalcino
| Bodega | Donatella Cinelli Colombini |
| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
| Estilo de vino | Vino Tinto con Cuerpo |
| Cosecha | 2018 |
| Cierre de botella | Corcho |
| Viticultura | Certificado Orgánico |
| Alcohol por volumen | 14,50% |
| Volumen | 750ml |
| Potencial de envejecimiento desde cosecha | < 15 Años |
| Envejecimiento | Barril |
| Disponibilidad | Agotado |
Notas de degustación
Distinguido vino madurado naturalmente de clase mundial. Color rojo rubí de intensidad moderada. Nariz compleja de frutos negros secos y hierbas mediterráneas y especias orientales. Sabor compacto con fina acidez y taninos potentes. Postgusto muy largo de fruta roja y negra madura, madera de cedro, vainilla y cacao. Sublime con asados y aves de caza, setas, trufa y tubérculos gratinados. Temperatura de servicio: 17°C.
Wine Story
Casato Prime Donne en Montalcino es una bodega de Brunello. La propiedad consta de 40 hectáreas, de las cuales 17 hectáreas están ocupadas por viñedos de Sangiovese y la bodega para la producción y crianza de los vinos Rosso y Brunello di Montalcino.
Los viticultores son todas mujeres, al igual que la enóloga, una situación única en Italia, un buque insignia para las mujeres en el negocio del vino.
En la zona de crianza en barrica no hay barriques: el Brunello cria al menos dos años en toneles de roble francés de 5 y 7 hectolitros trabajados por artesanos, tras lo cual se trasega a barricas de 15-40 hectolitros y finalmente somete a un periodo de crianza adicional en botellas que es esencial para la plenitud aromática del vino. El elemento distintivo del vino es su elegancia: armonías rojas capaces de perdurar en el tiempo.
