Kyperounda Andessitis

Proefnotities

Fruitige droge rode wijn. Diep donkere kersenrode kleur met fel gekleurde trage tranen. Complex fruitig aroma met een mand vol zwarte bessen, waarover de zwarte pepermolen zijn kruidige werk deed, ook aardse toetsen vervolledigen de complexiteit tijdens het verluchten. Harmonieuze zalvende textuur die steunt op het vele fruit, dat in de retro uitbundig terugkeert; versmolten tannines. Heerlijke ragout-wijn die de zalvende complexiteit van dat soort gerechten perfect evenaart; die ragout kan rund of varken of knolgroenten zijn; ook jonge witschimmelkaas kan erbij. Schenktemperatuur: 16°C.