Rippon Pinot Noir Mature Vine
| Azienda vinicola | Rippon |
| Denominazione | Central Otago Lake Wanaka |
| Stile del vino | Vino Rosso Fruttato |
| Annata | 2022 |
| Chiusura | Sughero |
| Viticoltura | Biodinamica |
| Alcol in volume | 14% |
| Volume | 750ml |
| Potenziale di invecchiamento dalla vendemmia | < 10 Anni |
| Invecchiamento | Vecchio barile di rovere |
| Disponibilità | Disponibile |
Note di degustazione
Flawless fruity red wine. Moderately intense garnet red tears. Variegated nose that starts minerally and then passes into small red fruits, wild strawberry and raspberry with dry twigs and white pepper. Very slim texture with elegant tannins and subdued alcohol impression, beautifully interwoven components with a complex long finish. Delicious to enjoy on its own with an exciting book or to serve with roasted young pigeon, lamb, pasta with tomato garnish or an early vegetables stew. Serving temperature: 15°C
Wine Story
Il vino scorre nelle vene della famiglia Mills e si trova sulle loro tavole fin dalla fine del XIX secolo, ma la realtà di coltivare i propri vitigni e produrre vini nella loro azienda di famiglia si è concretizzata solo negli anni Ottanta.
Rolfe Mills, uno dei fondatori dell'industria vinicola moderna dell'Otago Centrale, servì come tenente di sottomarino durante la Seconda Guerra Mondiale e fu di stanza per un periodo nell'Atlantico al largo della costa portoghese. Vedere le viti sulle pendici ricche di scisto della Valle del Douro accese una lampadina nel suo cervello e nacque la possibilità di coltivare uve a Rippon.
Non fu tuttavia fino alla metà degli anni Settanta che lui e sua moglie Lois piantarono i loro primi vitigni sperimentali nella loro azienda di Wānaka, che all'epoca ospitava capre angora. Vedere quanto bene le viti si adattavano ai suoli glaciali lo convinse del potenziale della Vitis vinifera nella regione più meridionale della Nuova Zelanda. Nonostante le reazioni negative che la sua convinzione ricevette, Rolfe e pochi altri nell'Otago Centrale persistettero nel suo sogno e, all'inizio degli anni Ottanta, furono piantate le prime viti commerciali di Rippon, tra le prime della regione.
Oggi siamo la quarta generazione a coltivare la terra; quattro dei figli di Rolfe lavorano nell'azienda con un team di lungo termine impegnato e un'eterogenea schiera di cani da vigneto, bambini di quinta generazione e un branco di mucche.
Avendo curato questo pezzo di terra molto speciale per oltre cento anni, l'obiettivo primario di tutti coloro che vivono e lavorano nell'azienda è preservare la proprietà per le generazioni future e produrre vini che parlino chiaramente della loro casa: Rippon.
15 ettari di viti, di cui l'80% su proprie radici, sono coltivati in modo biodinamico e biologico senza irrigazione, poi vendemmiati a mano e trattati con cura e minima intervento in cantina. Il Rippon "Rippon" Mature Vine Pinot Noir e il Rippon "Rippon" Mature Vine Riesling provengono da parcelle all'interno del vigneto unico di Rippon dove le viti hanno oltre circa 15 anni. Queste parcelle ci hanno dimostrato, attraverso anni di attenta osservazione, ascolto e degustazione, che le viti hanno raggiunto un'età in cui stanno iniziando a essere in grado di articolare chiaramente la voce della nostra azienda nel suo insieme: Rippon.
