Yering Station
Wine Story
Con viti piantate per la prima volta nel 1838, Yering Station è orgogliosamente il primo vigneto del Victoria. Un gioiello della Yarra Valley, produciamo vini di classe mondiale da clima fresco provenienti dai nostri vigneti, famosamente rinomati per la loro integrità varietale espressiva. Considerata una delle cantine leader della regione, i nostri vini attirano attenzione e ammirazione da parte di amanti del vino di tutto il mondo. Lo stesso vale per la nostra tenuta: la nostra storica cantina, lo splendido ristorante di punta e i panorami mozzafiato regalano un'esperienza vinicola della Yarra Valley davvero indimenticabile.
Yering Station è stata al centro della storia vinicola del Victoria per quasi due secoli. Fondata nel 1838 dai pionieristici fratelli Ryrie, Yering Station era originariamente un piccolo vigneto e allevamento di bestiame. Passata di mano tra famiglie nei secoli successivi, la famiglia Rathbone ha infine acquistato la proprietà nel 1996 e l'ha da allora trasformata in una cantina e destinazione di classe mondiale.
La Yarra Valley è considerata la principale regione a clima fresco dell'Australia, celebrata per l'eccezionale Pinot Noir e Chardonnay. Yering Station comprende cinque siti tra Yarra Glen e Coldstream, sotto-regioni della Yarra Valley. La nostra famiglia di viti è gestita con cura attraverso tecnologie all'avanguardia di viticoltura di precisione insieme a molte mani pazienti, per garantire che il frutto di massima qualità arrivi in cantina e infine in bottiglia.
Dal 1996, la nostra ambizione è sempre stata semplicemente quella di fare grandi vini. Crediamo che ogni grande vino debba esprimere il proprio epitome individuale di tempo, luogo e impegno, portando il vigneto in bottiglia. In cantina, gestiamo un attento equilibrio tra tradizione e innovazione, impiegando tecniche secolari supportate da progressi moderni, il tutto culmina per esaltare le nostre distintive caratteristiche di clima fresco.
Il nostro impegno verso la nostra terra è inflessibile, con il nostro team che cerca costantemente modi per implementare nuove e innovative pratiche di sostenibilità nei nostri vigneti e in cantina.