Quintodecimo

Wine Story

Nous avons commencé notre collaboration avec Frank en 2014. Dès le départ, Frank a fait un excellent travail avec nos vins, faisant connaître de plus en plus notre petite réalité irpine aux amateurs de vin en Belgique. Quintodecimo représente la concrétisation de mon plus grand rêve,

celui de réaliser une entreprise dans laquelle faire des vins en suivant une philosophie de production simple et linéaire à laquelle je suis très fidèle et que j'ai apprise surtout pendant mes années d'études en France : celle selon laquelle un vin de grande qualité naît de vignes en parfaite harmonie avec le contexte pédoclimatique. Dans ce cas, il est plus probable que le raisin soit en parfait équilibre et restitue la même harmonie dans le vin. Ce n'est que de cette manière qu'il est possible d'obtenir l'expression territoriale maximale. Autrement dit, le soi-disant vin de terroir. Évidemment, le travail et le soin méticuleux de la vigne sont d'une importance extrême. J'avais ce rêve dans mon tiroir depuis que je vivais et travaillais dans notre cave familiale, les caves historiques de mon père Michele Moio à Mondragone, dans la province de Caserte. Mon père m'a transmis la passion pour le vin en me poussant vers les études œnologiques. Pendant mes études, la passion pour la recherche scientifique m'a poussé à continuer jusqu'à devenir professeur d'œnologie à l'Université de Naples. Pendant ma formation, mon expérience en France m'a lié encore plus à ce monde fantastique et fascinant du vin et lorsque je suis rentré en Italie, j'ai finalement réussi, avec ma femme Laura, à créer en 2001 une entreprise inspirée par l'élégance des châteaux français, immergée dans la nature et surtout entourée de vignes. Les six vins que nous produisons à Quintodecimo sont l'expression pure des cépages autochtones de la région. Aujourd'hui, l'entreprise possède 30 hectares de vignobles situés dans les meilleures zones de production du Fiano, du Greco di Tufo et du Taurasi. L'entreprise est située sur une petite colline, dans la commune de Mirabella Eclano, cœur de la zone du DOCG Taurasi, et c'est l'endroit où tous nos six vins sont produits, de la vinification à l'élevage, à la mise en bouteille et à l'emballage, à travers un travail méticuleux et attentif, visant à exalter la beauté et l'élégance et à émouvoir les amateurs de vin. Vingt ans après le début de cette extraordinaire aventure, dans laquelle toute la famille est pleinement engagée, je peux me considérer satisfait et heureux de ce que Quintodecimo est devenue au fil des ans : une belle entreprise familiale menée avec une approche artisanale, avec compétence et professionnalisme. Encore plus, je suis très heureux d'être soutenu par de nombreuses personnes qui appuient notre travail avec force et passion, dont le cher Frank et sa famille.

Luigi Moio

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Abbiamo iniziato la nostra collaborazione con Frank nel 2014.

Fin da subito, Frank ha svolto un ottimo lavoro con i nostri vini, facendo conoscere sempre di più la nostra piccola realtà irpina agli appassionati di vino in Belgio.

Quintodecimo rappresenta la concretizzazione del mio sogno più grande,

quello di realizzare un'azienda in cui fare vini seguendo una filosofia di produzione semplice e lineare alla quale sono fedelissimo e che ho appreso soprattutto durante i miei anni di studio in Francia: quella secondo cui un vino di grande qualità, nasce da vigne in perfetta sintonia con il contesto pedoclimatico. In questo caso, è più probabile che l'uva sia in perfetto equilibrio e restituisca la stessa armonia nel vino. Solo in questo modo, è possibile avere la massima espressione territoriale. Ossia, il cosiddetto vino di terroir. Ovviamente il lavoro e la cura meticolosa della vigna sono di estrema importanza.

Avevo questo sogno nel cassetto da quando vivevo e lavoravo nella nostra cantina di famiglia, le storiche cantine di mio padre Michele Moio a Mondragone, nella provincia di Caserta.

Mio padre mi ha trasmesso la passione per il vino spingendomi agli studi enologici. Durante gli studi la passione per la ricerca scientifica mi ha spinto a continuare fino a diventare professore di enologia dell'Università di Napoli. Durante la mia formazione, l'esperienza in Francia mi ha legato ancora di più a questo fantastico e affascinante mondo del vino e quando sono rientrato in Italia sono riuscito finalmente, insieme a mia moglie Laura, a realizzare nel 2001 un'azienda ispirata all'eleganza degli châteaux francesi immersa nella natura e soprattutto circondata dalle vigne. I sei vini che produciamo a Quintodecimo sono espressione pura dei vitigni autoctoni della zona. Ad oggi, l'azienda è proprietaria di 30 ettari di vigneti ubicati nei migliori areali di produzione del Fiano, del Greco di Tufo e del Taurasi. L'azienda sorge su una collinetta, nel comune di Mirabella Eclano, cuore dell'areale della DOCG Taurasi ed è il luogo dove tutti e sei i nostri vini vengono prodotti, dalla vinificazione, all'elevage, all'imbottigliamento ed al confezionamento, attraverso un lavoro meticoloso e attento, volto ad esaltare la bellezza e l'eleganza e ad emozionare gli amanti del vino.

A vent'anni dall'inizio di questa straordinaria avventura, in cui tutta la famiglia è interamente impegnata, posso ritenermi soddisfatto e felice per ciò che Quintodecimo è diventata negli anni: una bella azienda familiare portata avanti con un approccio artigianale, con competenza e professionalità.

Ancor di più, sono molto contento di essere sostenuto da tante persone che appoggiano il nostro lavoro con forza e passione, tra cui il carissimo Frank e la sua famiglia.