Quintodecimo
Wine Story
Wir begannen unsere Zusammenarbeit mit Frank im Jahr 2014. Von Anfang an hat Frank eine hervorragende Arbeit mit unseren Weinen geleistet und unser kleines Weingut in Irpinien den Weinliebhabern in Belgien immer mehr bekannt gemacht. Quintodecimo repräsentiert die Verwirklichung meines größten Traums,
nämlich eines Unternehmens zu schaffen, in dem Weine nach einer einfachen und klaren Produktionsphilosophie hergestellt werden, der ich treu ergeben bin und die ich vor allem während meiner Studienjahre in Frankreich kennengelernt habe: dass ein Wein von großer Qualität aus Reben entsteht, die in perfekter Harmonie mit dem Boden und Klima stehen. In diesem Fall ist es wahrscheinlicher, dass die Trauben in perfektem Gleichgewicht sind und dieselbe Harmonie im Wein widerspiegeln. Nur auf diese Weise ist die maximale territoriale Ausdruckskraft möglich. Mit anderen Worten, der sogenannte Terroir-Wein. Selbstverständlich sind die Arbeit und die akribische Pflege des Weinbergs von äußerster Bedeutung. Ich hatte diesen Traum in der Schublade, seit ich in unserem Familienweingut lebte und arbeitete, den historischen Kellern meines Vaters Michele Moio in Mondragone, in der Provinz Caserta. Mein Vater vermittelte mir die Leidenschaft für Wein und trieb mich zu önologischen Studien an. Während meines Studiums trieb mich die Leidenschaft für wissenschaftliche Forschung dazu, weiterzumachen, bis ich Professor für Önologie an der Universität Neapel wurde. Während meiner Ausbildung verband mich meine Erfahrung in Frankreich noch stärker mit dieser fantastischen und faszinierenden Welt des Weins, und als ich nach Italien zurückkehrte, gelang es mir schließlich, gemeinsam mit meiner Frau Laura, im Jahr 2001 ein Unternehmen zu schaffen, das von der Eleganz französischer Châteaux inspiriert ist, eingebettet in die Natur und vor allem umgeben von Weinbergen. Die sechs Weine, die wir bei Quintodecimo produzieren, sind reiner Ausdruck der einheimischen Rebsorten der Region. Heute besitzt das Unternehmen 30 Hektar Weinberge in den besten Produktionsgebieten von Fiano, Greco di Tufo und Taurasi. Das Unternehmen liegt auf einem kleinen Hügel in der Gemeinde Mirabella Eclano, im Herzen des DOCG-Gebiets Taurasi, und ist der Ort, an dem alle unsere sechs Weine hergestellt werden, von der Vinifikation über die Ausbau, Abfüllung und Verpackung, durch akribische und sorgfältige Arbeit, die darauf abzielt, Schönheit und Eleganz zu erheben und Weinliebhaber zu begeistern. Zwanzig Jahre nach Beginn dieses außergewöhnlichen Abenteuers, an dem die ganze Familie voll und ganz beteiligt ist, kann ich mich zufrieden und glücklich darüber betrachten, was Quintodecimo im Laufe der Jahre geworden ist: ein schönes Familienunternehmen, das mit handwerklichem Ansatz, Kompetenz und Professionalität geführt wird. Noch mehr freue ich mich, von vielen Menschen unterstützt zu werden, die unsere Arbeit mit Kraft und Leidenschaft unterstützen, darunter der liebe Frank und seine Familie.
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Abbiamo iniziato la nostra collaborazione con Frank nel 2014.
Fin da subito, Frank ha svolto un ottimo lavoro con i nostri vini, facendo conoscere sempre di più la nostra piccola realtà irpina agli appassionati di vino in Belgio.
Quintodecimo rappresenta la concretizzazione del mio sogno più grande,
quello di realizzare un'azienda in cui fare vini seguendo una filosofia di produzione semplice e lineare alla quale sono fedelissimo e che ho appreso soprattutto durante i miei anni di studio in Francia: quella secondo cui un vino di grande qualità, nasce da vigne in perfetta sintonia con il contesto pedoclimatico. In questo caso, è più probabile che l'uva sia in perfetto equilibrio e restituisca la stessa armonia nel vino. Solo in questo modo, è possibile avere la massima espressione territoriale. Ossia, il cosiddetto vino di terroir. Ovviamente il lavoro e la cura meticolosa della vigna sono di estrema importanza.
Avevo questo sogno nel cassetto da quando vivevo e lavoravo nella nostra cantina di famiglia, le storiche cantine di mio padre Michele Moio a Mondragone, nella provincia di Caserta.
Mio padre mi ha trasmesso la passione per il vino spingendomi agli studi enologici. Durante gli studi la passione per la ricerca scientifica mi ha spinto a continuare fino a diventare professore di enologia dell'Università di Napoli. Durante la mia formazione, l'esperienza in Francia mi ha legato ancora di più a questo fantastico e affascinante mondo del vino e quando sono rientrato in Italia sono riuscito finalmente, insieme a mia moglie Laura, a realizzare nel 2001 un'azienda ispirata all'eleganza degli châteaux francesi immersa nella natura e soprattutto circondata dalle vigne. I sei vini che produciamo a Quintodecimo sono espressione pura dei vitigni autoctoni della zona. Ad oggi, l'azienda è proprietaria di 30 ettari di vigneti ubicati nei migliori areali di produzione del Fiano, del Greco di Tufo e del Taurasi. L'azienda sorge su una collinetta, nel comune di Mirabella Eclano, cuore dell'areale della DOCG Taurasi ed è il luogo dove tutti e sei i nostri vini vengono prodotti, dalla vinificazione, all'elevage, all'imbottigliamento ed al confezionamento, attraverso un lavoro meticoloso e attento, volto ad esaltare la bellezza e l'eleganza e ad emozionare gli amanti del vino.
A vent'anni dall'inizio di questa straordinaria avventura, in cui tutta la famiglia è interamente impegnata, posso ritenermi soddisfatto e felice per ciò che Quintodecimo è diventata negli anni: una bella azienda familiare portata avanti con un approccio artigianale, con competenza e professionalità.
Ancor di più, sono molto contento di essere sostenuto da tante persone che appoggiano il nostro lavoro con forza e passione, tra cui il carissimo Frank e la sua famiglia.