Nous sommes dans l'industrie du vin depuis longtemps et nous sommes maintenant engagés dans notre deuxième grand projet, celui qui possède nos cœurs et nos âmes.

Nos racines sont fermement ancrées dans la vallée de l'Awatere, à Marlborough, où nous avons été parmi les premiers à planter des vignes dans la région. Puis, en 2008, nous avons pris la décision de convertir des vignobles et des terres agricoles existantes en agriculture biologique, et Loveblock est né.

Loveblock représente ma vision à long terme de produire des vins à partir de raisins cultivés en agriculture biologique et durable qui expriment leur terroir dans toute sa nudité. C'est un privilège de pouvoir véritablement vivre ses valeurs – Loveblock incarne mon parcours vers le biologique.

Nous avons obtenu la certification biologique BioGro NZ en février 2012. En tant que viticulteurs et travailleurs de la terre, nous croyons que nous en sommes les gardiens, la cultivant et gérant l'équilibre et la fertilité du sol sans intervention extérieure. Nous cultivons des raisins et faisons du vin avec un minimum d'intrants, d'intervention chimique et de manipulation, conformément aux normes biologiques – mais il ne s'agit pas seulement de cultiver des raisins... Chez Loveblock, il s'agit de créer un système durable, biologique et environnemental permettant aux raisins de s'épanouir.

« Faire un pas léger » est au cœur de notre approche et de notre philosophie durables, et nous avons mis cette éthique en action en mettant en œuvre les initiatives ci-dessous :

· Planter des arbres et du chanvre pour favoriser la biodiversité et une biota du sol robuste.

· Régénération des sols grâce aux cultures de couverture.

· Séquestration du carbone par un travail du sol biologique.

· Gestion des déchets par le compostage de produits agricoles tels que les déchets de taille, les peaux de raisins, etc.

· Production d'électricité grâce à l'énergie solaire.

· Passage à des bouteilles en verre plus légères.

· Réhabilitation des zones humides.

La plus grande partie de la propriété est une terre de pâturage certifiée biologique, où nous élevons du bétail et des moutons. Nous fabriquons notre propre compost pour fertiliser les vignes et n'utilisons pas d'herbicides, de pesticides ou d'engrais chimiques. Le grand potager nourrit ceux qui travaillent à Loveblock Farm – notre personnel, le réparateur de tracteur, les techniciens de maintenance des lignes, etc. – nous croyons en la communauté et au partage des bienfaits de la terre.

Le Sauvignon Blanc est notre cépage emblématique, et comme les signatures, il se décline sous différentes formes et styles. Chez Loveblock, le style est plus hésitant au nez, puis galope vers des couches de textures et de saveurs intéressantes qui cabriolent sur le palais.

En 2020, nous avons incorporé pour la première fois l'utilisation de contenants alternatifs – œufs en béton, amphores et barriques (ainsi que des cuves en inox). Les raisins fermentés dans ces contenants sur levures indigènes, et la dynamique des fluides a tiré le maximum de bénéfices du contact continu avec les lies dans les contenants non en bois. Ces contenants ont conféré au vin une texture et une sensation en bouche magnifiques, et nous envisageons d'utiliser ces contenants pour certains de nos autres cépages prochainement !

L'innovation ne s'arrête pas là cependant... Le Loveblock TEE Sauvignon Blanc est considéré comme le premier au monde à utiliser un extrait de tanin de thé vert comme conservateur naturel en remplacement du soufre. Cela signifie absolument zéro soufre ou sulfites ajoutés.

Tous nos vins sont adaptés aux végans, quelque chose que notre fille, Pia (vegan de longue date), nous a inspirés à faire.

Nous espérons que vous apprécierez le vin – il a été cultivé avec amour et élaboré avec soin.