Coto De Gomariz
Wine Story
Coto de Gomariz a été fondé par mon père : Ricardo Carreiro Ameijeiras (Caco) dans les années soixante-dix, lorsqu'il a réussi à rentrer dans sa terre natale après avoir émigré en Amérique du Sud comme tant d'autres Galiciens et à réaliser un rêve : faire des vins reconnus dans le monde entier et rendre à Gomariz son prestige de terroir viticole historique. L'un de ses accomplissements dans le monde de la viticulture fut de collaborer activement à la création de la D.O. Ribeiro suite à son travail de secrétaire du Conseil de Leiro, où la première coopérative viticole galicienne a été fondée en 1957, lorsque les premiers statuts furent rédigés qui réglementèrent par la suite la D.O. Ribeiro.
Gomariz est connu comme le « Mile d'Or » du Ribeiro. Depuis le Xe siècle, il s'agit de la réserve viticole la plus ancienne de la Péninsule Ibérique et elle possède des caractéristiques exceptionnelles pour la culture de la vigne. En l'an 2000, je me suis impliqué dans le projet et avec la précieuse collaboration de l'œnologue Xosé Lois Sebio, nous avons transformé Coto de Gomariz en la cave la plus avant-gardiste de Galice ; en complément des vieilles vignes familiales, de nouvelles plantations de vignobles avec une orientation claire toujours vers la qualité maximale et l'expression du terroir. Incluant dans notre mission un engagement sans précédent dans le développement des vins rouges avec élevage. Presque oubliés dans le Ribeiro à l'époque. En 2004, nous avons établi de nouvelles formes de culture influencées par les courants de la viticulture biologique, appliquant des préceptes biodynamiques tels que, par exemple, les théories de Fukuoka concernant la conservation des sols. Sans être certifiés, mais en orientant la production vers le respect maximal des écosystèmes biologiques. Mon père nous quitte en 2008. Maria, ma mère, nous quitte en 2012. La dénomination sociale de la cave a été modifiée pour des raisons familiales, de Maria Alvarez Serrano lors de sa fondation à Hros. de Maria Alvarez Serrano et enfin, depuis 2013, elle porte le nom de son « best-seller » : The Flower And The Bee, S.L. En 2009, Inma Pazos a rejoint l'équipe et, avec Miguel Montoto, qui s'est joint peu après, ils ont développé un ambitieux projet de commercialisation. Nous avons rencontré Frank en 2010, lorsqu'il nous a rendu visite à la cave dans sa recherche de nouveaux vins et d'histoires à raconter. Je pense qu'il a été notre deuxième client à l'exportation, c'est pourquoi nous lui portons une grande affection. Depuis lors, nous nous soutenons mutuellement pour faire parvenir les vins à Bruges, une ville qu'il n'est jamais un sacrifice de visiter.
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Coto de Gomariz a été fondé par mon père : Ricardo Carreiro Ameijeiras (Caco) dans les années soixante-dix, lorsqu'il a réussi à rentrer dans sa terre natale après avoir émigré en Amérique du Sud comme tant d'autres Galiciens et à réaliser un rêve : faire des vins reconnus dans le monde entier et rendre à Gomariz son prestige de terroir viticole historique. Parmi ses accomplissements dans le monde de la viticulture, il y eut sa collaboration active à la gestation de la D.O. Ribeiro suite à son travail de secrétaire du Conseil de Leiro, où la première coopérative vitivinicole galicienne a été fondée en 1957, lorsque furent rédigés les premiers statuts qui réglementèrent par la suite la D.O. Ribeiro.
Gomariz est connu comme le « Mile d'Or » du Ribeiro. Depuis le Xe siècle, il s'agit du Coto Viticole le plus ancien de la Péninsule Ibérique et il possède des caractéristiques exceptionnelles pour la culture de la vigne. En l'an 2000, je me suis impliqué dans le projet et avec la précieuse collaboration de l'œnologue Xosé Lois Sebio, nous avons transformé Coto de Gomariz en la cave la plus avant-gardiste de Galice ; en complément des vieilles vignes familiales, de nouvelles plantations de vignobles avec une orientation claire toujours vers la qualité maximale et l'expression du terroir. Incluant dans notre mission un engagement sans précédent dans le développement des vins rouges avec élevage. Presque oubliés dans le Ribeiro à l'époque. En 2004, nous avons établi de nouvelles formes de culture influencées par les courants de la viticulture biologique, appliquant des préceptes biodynamiques tels que, par exemple, les théories de Fukuoka concernant la conservation des sols. Sans être certifiés, mais en orientant la production vers le respect maximal des écosystèmes biologiques. Mon père nous quitte en 2008. María, ma mère, nous quitte en 2012. La dénomination sociale de la cave a été modifiée pour des raisons familiales, de Maria Álvarez Serrano lors de sa fondation à Hros. de María Álvarez Serrano et enfin, depuis 2013, elle porte le nom de son « best-seller » : The Flower And The Bee, S.L. En 2009, Inma Pazos est entrée dans l'équipe et, avec Miguel Montoto, qui s'est joint peu après, ils ont développé un ambitieux projet de commercialisation. Nous avons rencontré Frank en 2010, lorsqu'il nous a rendu visite à la cave dans sa recherche de nouveaux vins et d'histoires à raconter. Je pense qu'il a été notre deuxième client à l'exportation, c'est pourquoi nous lui portons une grande affection. Depuis lors, nous nous soutenons mutuellement pour faire parvenir les vins à Bruges, une ville qu'il n'est jamais un sacrifice de visiter.