Coto De Gomariz
Wine Story
Coto de Gomariz è stato fondato da mio padre: Ricardo Carreiro Ameijeiras (Caco) negli anni settanta, quando è riuscito a tornare nella sua terra dopo essere emigrato in Sud America come tanti altri galiziani e a realizzare un sogno: produrre vini riconosciuti in tutto il mondo e restituire a Gomariz il prestigio di area vitivinicola storica. Uno dei suoi traguardi nel mondo della viticoltura è stato collaborare attivamente alla creazione della D.O. Ribeiro dopo il suo lavoro come segretario del Consiglio di Leiro, dove fu fondata la prima cooperativa vitivinicola galiziana nel 1957, quando furono redatti i primi statuti che in seguito regolarono la D.O. Ribeiro.
Gomariz è conosciuto come il "Miglio d'Oro" del Ribeiro. Dal X secolo, è la riserva vitivinicola più antica della Penisola Iberica e possiede caratteristiche eccezionali per la coltivazione della vite. Nel 2000 mi sono coinvolto nel progetto e con la preziosa collaborazione dell'enologo Xosé Lois Sebio abbiamo trasformato Coto de Gomariz nella cantina più avanguardista della Galizia; affiancando alle vecchie vigne di famiglia, nuovi impianti vitati con una chiara orientamento sempre verso la massima qualità e l'espressione del terroir. Includendo nella nostra missione un coinvolgimento senza precedenti nello sviluppo dei vini rossi con affinamento. Quasi dimenticati nel Ribeiro all'epoca. Nel 2004 abbiamo stabilito nuove forme di coltivazione influenzate dalle correnti della viticoltura biologica, applicando precetti biodinamici come, ad esempio, le teorie di Fukuoka riguardo alla conservazione dei suoli. Senza ottenere la certificazione, ma orientando la produzione al massimo rispetto per gli ecosistemi biologici. Mio padre ci lascia nel 2008. Maria, mia madre, ci lascia nel 2012. La denominazione fiscale della cantina è stata modificata per motivi familiari da Maria Alvarez Serrano alla sua fondazione a Hros. de Maria Alvarez Serrano e infine, dal 2013 prende il nome del suo "best-seller": The Flower And The Bee, S.L. Nel 2009 è entrata a far parte della squadra Inma Pazos e insieme a Miguel Montoto, che si è unito poco dopo, hanno sviluppato un ambizioso progetto di marketing. Abbiamo conosciuto Frank nel 2010, che ci ha visitato in cantina nella sua ricerca di nuovi vini e storie da raccontare. Credo che sia stato il nostro secondo cliente all'esportazione, per questo gli vogliamo molto bene. Da allora ci siamo sostenuti a vicenda per portare i vini a Bruges, una città che non è mai un sacrificio visitare.
