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Vin blanc complet élégant et distingué, de très grande classe. Brillante et intense robe jaune paille avec des reflets verts et d’étonnantes larmes vives comme des diamants. Nez d’une grande opulence partant en tous sens, avec d’abord des fleurs blanches, puis du fruit blanc mûr, poire conférence et coing, nèfle, abricot mûr, herbes sèches méditerranéennes et une touche de gelée royale et de fenouil. Texture en bouche ample et élégante à la fois, avec une acidité parfaitement alignée et des fruits mûrs qui accentuent le côté crémeux. Présence de ce qui ressemble à des tanins d’une extrême finesses dans l’arrière-bouche qui semble ne jamais finir. Vin de classe mondiale offrant un rapport qualité/prix exceptionnel. Prévoyez une bouteille entière pour une longue et riche conversation, ou un verre pour accompagner un turbot grillé avec une sauce mousseline, un homard au fenouil avec un riz basmati, des légumes verts et blancs à la thaïlandaise ou des fromages mûrs à pâte dure. Température de service : 14°C et à décanter de préférence dans une carafe en forme de cœur.

Très distingué vin blanc riche et complet, plein d’allure. Profonde robe jaune paille à la transparence cristalline avec des larmes modérées.             Nez classique de fruit à noyau et de lys blancs avec de délicates notes boisées et une pointe d’anis dans l’évolution. Texture mûre et gracieuse avec beaucoup de rondeur et un équilibre parfaitement dosé culminant dans une finale richement parfumée. Magnifique avec de riches préparations de poissons, une belle viande blanche ou des fromages mûrs. Délicieux aussi pour escorter un risotto à la truffe blanche, des ris de veau ou un noble gibier à plumes. T° de service : 16°C. 

Vin distingué naturellement élevé de classe mondiale. Couleur rouge rubis moyennement intense. Nez complexe de fruits noirs séchés, d'herbes méditerranéennes et d'épices orientales. Goût compact avec une acidité fine et des tanins puissants. Très long arrière-goût de fruits rouges et noirs mûrs, de bois de cèdre, de vanille et de cacao. Sublime avec des gibiers rôtis et volailles, des champignons des bois, de la truffe et des légumes racines gratinés. Température de service : 17°C.

Vin rouge puissant et extraverti avec beaucoup de caractère. Robe rouge cerise très foncée avec des grosses larmes. Arômes expressifs floraux et fruités et à la fois, avec des notes minérales. Bouche très élégante avec de la fraîceur et du caractère dans une structure pleine de personnalité et de délicatesse à la fois. Vin passionnant d'une grande finesse avec une persistence minérale divinement riche. Délicieux à savourer comme tel ou avec de belles viandes rouges, un jambon de caractère longuement maturé ou des poivrons farcis. Jusqu'à 5 ans d'âge, décanter quelques heures avant de servir. Température de service: 16°C.

Vin rouge viril, puissant et d'une qualité exceptionnelle. Robe profonde, rouge cerise opaque aux larmes colorées. Nez de cassis et d'herbes fraîches méditerranéennes. Attaque compacte avec des tanins fermes dans une texture harmonieuse avec une fraîcheur suffisante. Finale longue et complexe. Partenaire idéal des viandes rouges grillées, gibiers en sauce. Il est préférable de carafer une demi-heure à l'avance. Température de service : 16°C.

Vin blanc sec et minéral au caractère gracieux. Robe brillante vert-jaune avec des reflets dorés et de belles et généreuses larmes. Nez de fruit très mûr avec du silex et des notes exotiques d’agrumes et de gingembre. Poivre blanc et fraîches herbes printanières. Beaucoup de caractère dans l’attaque fraîche et acide immédiatement suivie par une texture très ample en bouche où la finesse prévaut sur la puissance. Vin d’une magnifique richesse avec une longue finale encore assez discrète. Il offrira une gracieuse compagnie à des fruits de mer crus et marinés : coquilles Saint-Jacques, carpaccio de langoustines ou huîtres. Parfait aussi avec une belle volaille préparée à l’orientale ou des fromages de chèvre frais et crayeux. Température de service 12°C