Expedition

Gracieuze gedistingeerde volle witte wijn, met erg veel klasse. Briljante, diep strogele kleur met groene schittering en opvallend levendige diamanten tranen. Weelderig rijke  neus die alle kanten uitgaat, met witte bloemen voorop; rijp wit fruit als conference en kwee, mispel, rijpe abrikoos en gedroogde mediterrane kruiden, toets ook van koninginnebrij en venkel. Brede tegelijk elegante en mondvullende textuur, met perfect afgelijnde zuren en rijpe vruchten die de romigheid accentueren. Iets wat op ragfijne tannine lijkt in de afdronk die niet lijkt op te houden. Wijn van wereldklasse aan exceptionele prijs/kwaliteitsverhouding. Staat op zich om de hele fles soldaat te maken bij een intellectueel gesprek, bij gegrilde tarbot op de graat met romige mousselinesaus; bij  kreeft met venkel en basmati; bij thaïs bereide groene en witte groenten, bij gerijpte harde kazen. Schenkt° 14°C en bij voorkeur overgieten in een hartvormige karaf.

Klassevolle rijke volle witte wijn met allure. Kristalheldere diepstrogele kleur met matige tranen. Klassieke neus van wit steenfruit en lelie met zachte houttoets, puntje anijs in de evolutie.Rijpe, gracieuze textuur met veel mondvulling en een perfect gedoseerde balans, die rijk geurend eindigt. Klassebak bij rijke witte visgerechten, edel wit vlees en gerijpte kazen. Heerlijk ook bij een risotto met witte truffel, kalfszwezerik en edel pluimwild. Schenktemperatuur: 12°C. 

Gedistingeerde natuurlijk gerijpte wijn van wereldniveau. Matig intense robijnrode kleur. Complexe neus van gedroogde zwarte vruchten en mediterrane kruiden en oosterse specerijen. Gebalde smaak met fijne zuren en krachtige tannines. Zeer lange afdronk van rijp rood en zwart fruit, cederhout, vanille en cacao. Subliem bij wildgebraad en pluimwild, wilde champignons, zwarte truffel en gegratineerde knolgroenten. Schenktemperatuur: 17°C.

Weelderige krachtige rode wijn met breed karakter. Diep donkere kersenkleur met dikke tranen. Expressief aroma van zowel forale, fruitige als minerale accenten. Zeer verfijnde smaak met frisheid en karakter in de fijne textuur. Erg boeiende wijn met veel finesse en verrukkelijk rijk minerale afdronk. Heerlijk om zo te genieten, bij fijne rode vleeswaren, karaktervolle lang gerijpte ham of opgevulde zachte rode pepers. Tot vijf jaar oud enkele uren vooraf karafferen. Schenktemperatuur: 16°C.

Viriele, krachtige rode wijn van uitzonderlijk niveau. Diepe, kersenrode ondoorschijnende kleur met kleurrijke tranen. Neus van zwarte bessen en verse mediterrane kruiden. Gebalde aanzet met stevige tannines in een harmonieuze textuur met voldoende frisheid. Ellenlange, complexe afdronk. Ideale partner voor gegrild rood vlees, haarwild met saus. Best half uur vooraf decanteren. Schenktemperatuur: 16°C.

Mineraal droge frisse witte wijn met gracieus karakter. Briljante groengele kleur met gouden schijn en schitterende brede tranen. Neus van overrijp fruit met vuursteen en exotische toetsen van citrus en gember. Witte peper en frisse lentekruiden. Karaktervolle friszure aanzet meteen gevolgd door een breed mondvullende textuur, waarin finesse regeert boven kracht. Weelderig rijke, en evenzeer nu nog ingetogen lange afdronk. Gracieuze openingswijn bij gemarineerde rauwe zeevruchten als Bretoense coquilles, carpaccio van langoustine of oesters met passievruchten; ook bij edel gevogelte in oosterse saus of kalkachtige verse geitenkazen. Schenkt° 12°C