Andes

Vin blanc sec naturel plein d'élégance. Brillante robe jaune paille avec de grosses larmes. Nez typique et marqué de fruits blancs à noyau, abricot et pêche, avec de la vanille. Attaque juteuse, texture pleine de tempérament, vin de caractère avec des nuances harmonieuses et une ample finale. Tiendra délicieusement compagnie à un poisson ou une volaille blanche rôtis, des légumes gratinés ou du poisson fumé. Parfait aussi avec des fromages à pâte dure. T° de service: 12°C

Vin rouge sec élégant étonnamment espiègle. Couleur cerise brillante intense avec des larmes de couleur charnue. Nez de fruits noirs juteux et de poivre avec une pointe de champignons frais en évolution. Le goût est aussi fou que l'étiquette l'indique : une texture agréable et coquine avec un défi ludique entre les acides et les tanins qui se maintiennent remarquablement sous contrôle pour pousser le fruit pleinement en avant. Un verre de vin agréable qui remplit parfaitement ce qu'on attend de lui comme désaltérant et comme partenaire de BBQ. A son meilleur à 15°C avec une viande rouge juteuse en croûte grillée ou laquée, garnir d'un mélange coloré de légumes fruits grillés à l'origan et au romarin, avec du fromage blanc fraîchement mûr et peut même supporter des currys orientaux épicés ! Température de service : 15°C.

Vin rouge de grande classe au beau potentiel de garde. Robe rouge cerise assez intense avec de belles larmes. Premier nez fermé qui demande un peu de temps pour que les arômes s'ouvrent dans les jeunes années. Baies rouges et noires avec des notes terreuses et des épices doucereuses. Texture fine avec de beaux tanins et une agréable acidité s'entremêlant lentement avec la maturation. Très ample persistance avec un fruit très pur et du poivre blanc. Escortera avec bonheur des plats nobles de viandes rouges rôties ou de gibier à plumes préparés au naturel. Jusqu'à 10 ans d'âge, décanter une heure avant de servir pour laisser respirer. T° de service: 16°C

Vin mousseux rond et crémeux facile à boire. Bulles exubérantes de couleur jaune paille. Nez de fruits blancs mûrs avec des nuances florales. Goût équilibré avec une bouche luxuriante et des fruits mûrs en arrière-goût. Vin de fête idéal et lors de réceptions. Température de service : 8°C.

Très bon vin rouge fruité. Couleur pivoine vibrante intense et profonde avec des larmes brillantes. Arôme pétillant de fruits rouges mûrs avec des nuances végétales de brindilles fraîches et de poivre vert. Beaucoup d'expression et un arrière-goût juteux. Un délicieux verre de vin avec des plats gras comme le lait de cochon à la broche ou la poitrine de porc grillée. Vin de barbecue parfait, également avec des plats indiens épicés et avec des fromages frais de moisissure blanche. Température de service : 15°C.

Vin rouge complexe et velouté. Robe intense couleur cerise avec des larmes vigoureuses; nez charnu de fruits noirs et d'épices, champignons et poivre; puissant goût brûlé avec des tanins doux dans une structure pleine d'équilibre, finale longue et complexe. Idéal avec un large choix de recettes de viandes braisées et de gibiers à plumes.T° de service: 17°C