Safari

Vin rouge fruité, charnu et épicé. Robe rouge foncé avec de fortes larmes. Arômes riches et voluptueux de baies noires avec des violettes et du poivre noir. Texture très souple, bouche bien ronde avec des tanins doux et une finale extrêmement fruitée avec des épices et du chocolat. Vin idéal pour vos barbecues, avec une viande rouge grillée ou un canard laqué. Parfait aussi avec des poivrons rôtis et des plats de légumes bien relevés. T° de service: 15°C.

Vin mousseux sec fin et riche. Subtilement fin et définitivement nacré avec un soupçon de paille dorée. Nez frais à la dérive de fruits blancs comme la pêche avec des nuances minérales et une touche fraîche et salée. Texture crémeuse élégante avec des picotements constants et durables des millions de bulles; évolution douce vers un fruité fin avec une acidité mûre jusqu'à la finale fraîche et crémeuse. Apéritif sublime, mais aussi parfait avec des fruits de mer crus, légèrement marinés avec une touche d'agrumes dans la sauce; parfait avec du caviar et rafraîchissant avec du foie d'oie et des pétoncles marinés; idéal pour accompagner le homard, le crabe et les langoustines ou les fromages frais. T° de service : 8 °

Vin rouge fruité et généreux. Robe rouge cerise vive et scintillante avec de belles larmes. Nez poussiéreux de baies noires avec des violettes et du poivre noir fraîchement moulu. Texture accessible et ludique avec beaucoup de fruit et des tanins doux et crémeux rafraîchis par une belle acidité. Arrière-bouche expressive et fruitée avec des épice relevées. Accompagnera dans la bonne humeur un barbecue ou un agneau de lait à la broche, des salades de tomates bien parfumées, des pâtes avec une sauce aux poivrons et des fromages frais et crémeux. T° de service: 15°C 

Vin blanc sec impeccable, élancé et frais, à la robe jaune vert clair et aux larmes voluptueuses. Arôme de fruits blancs à noyau et de poivre blanc et de discrets accents exotiques dont l'ananas. Goût riche avec des accents des deux cépages, s'harmonisant dans un arrière-goût long et complexe. A l'apéritif avec des collations de la mer aux notes exotiques et aux épices épicées. Également avec de voluptueuses salades végétariennes. Température de service : 10°C.

Vin blanc sec souple et finement expressif. Robe jaune soutenu brillante avec de larges larmes. Arômes luxuriants de fruits à noyau, d'agrumes et d'épices discrètes. Attaque douce avec une acidité mûre, texture luxuriante, arrière-goût soyeux. Excellent avec des fruits de mer à la sauce piquante ou des ragoûts de légumes méditerranéens. Aussi avec des fromages à pâte blanche mûrs. Température de service : 8°C.

Vin rouge classique et puissant. Robe intense, presque noire encre, avec des larmes rouge cerise. Nez distingué de baies bleues avec des poivrons verts mûrs, humus et poivre de sichuan. Attaque puissante avec des tanins vigoureux mais élégants et une belle acidité, alcool modéré avec une longue finale discrètement aromatique. Délicieuse compagnie pour une viande rouge en sauce au poivre vert, un râble de lièvre sauce poivrade ou des aubergines farcies gratinées. Jusqu'à 5 ans d'âge, décanter avant de servir. T° de service: 17°C.