Safari

Verspielt überschwänglich fruchtiger natürlicher Rotwein. Tiefe kirschrote Farbe mit festen Tränen. Üppige Nase nach Brombeeren und blauem Wacholder mit schwarzem Pfeffer. Solider Angriff am Gaumen mit perfekt eingebundener feiner Säure und schlanken Tanninen. Mundfüllend mit reichem und reifem Abgang. Perfekt in Kombination mit Lamm am Spieß und gereiftem rotem Fleisch auf dem Grill. Passt auch gut zu gerösteten roten Paprikaschoten und gefüllten reifen Tomaten im Ofen. Serviertemperatur: 15°C.

Reicher, feiner, trockener Schaumwein. Dezent fein und dauerhaft perlmuttartig mit einem Hauch von Stroh bis Gold. Eine frische Nase mit weißen Früchten wie Pfirsich, mit mineralischen Untertönen und einer frischen, salzigen Note. Elegante, cremige Textur mit einem konstanten Prickeln von Millionen kleiner Bläschen; Weiche Entwicklung zu feiner Frucht mit reifer Säure bis hin zum cremig-frischen Abgang. Dieser Wein ist ein erhabener Aperitif, passt aber auch perfekt zu rohen Meeresfrüchten, leicht mariniert mit einem Hauch von Zitrusfrüchten in der Sauce; perfekt zu Kaviar und erfrischend zu Gänseleber und marinierten Jakobsmuscheln; begleitet gerne Hummer, Krabben und Langusten oder Frischkäse. Bei 8°C servieren

Ausgelassener, fruchtiger Rotwein. Leuchtendes Kirschrot mit feinen Tränen. Staubige Nase nach schwarzen Johannisbeeren mit Veilchen und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Sehr freche, zugängliche Textur mit viel Frucht und cremigen Tanninen, erfrischt durch reife Säure. Ausdrucksstarker fruchtiger Abgang mit scharfen Gewürzen. Fröhlicher Wein zum Grillen oder zu Spanferkel am Spieß, großzügig gewürztem Tomatensalat, Nudeln mit weicher Paprikasoße und frischem, cremigem Käse. Serviertemperatur: 15°C

Makelloser, schlanker, frischer, trockener Weißwein mit hellgrün-gelber Farbe und üppiger Träne. Aroma von weißem Steinobst und weißem Pfeffer und dezenten exotischen Akzenten inklusive Ananas. Reichhaltiger Geschmack mit Akzenten beider Rebsorten, harmonierend im langen, komplexen Nachgeschmack. Zum Aperitif mit Snacks aus dem Meer mit exotischen Noten und würzigen Gewürzen. Auch zu üppigen vegetarischen Salaten. Serviertemperatur: 10°C.

Weicher, fein ausdrucksstarker trockener Weißwein. Brillante, tiefgelbe Farbe mit breiten Tränen. Üppige Aromen von Steinobst, Zitrusfrüchten und dezenter Würze. Sanfter Auftakt mit reifer Säure, üppiger Textur, seidiger Nachgeschmack. Hervorragend zu Meeresfrüchten mit scharfer Soße oder Aufläufen mit mediterranem Gemüse. Auch zu reifem Weißschimmelkäse. Serviertemperatur: 8°C.

Klassischer, vollmundiger Rotwein. Tiefe, intensive Tintenfarbe mit kirschroten Tränen. Ausgeprägte Nase nach Heidelbeeren mit reifer weicher grüner Paprika, Humus und Szechuanpfeffer. Kraftvoller Angriff mit festen, aber eleganten Tanninen und reifer Säure. Gedämpfter Alkohol mit einem diskreten langen aromatischen Abgang. Passt gut zu rotem Fleisch mit grüner Pfeffersauce, Hasenrücken in Pfeffersauce oder gefüllten und gegrillten Auberginen. Bis 5 Jahre am besten vorher dekantieren. Serviertemperatur: 17°C.