Safari

Guitige uitbundig fruitige natuurlijke rode wijn. Diepe kersenkleur met stevige tranen. Uitbundige neus van bramen en blauwe geneverbes met zwarte peper. Stevige aanzet in de smaak met perfect geïntegreerde fijne zuren en slanke tannines, mondvullend met rijke en rijpe afdronk. Perfecte combineerwijn bij lam aan het spit en gerijpt rood vlees op de barbecue, geroosterde rode pepers en gevulde rijpe tomaat in de oven. Schenkt°: 15°C.

Rijke fijne mousserende droge wijn. Subtiel fijn en blijvend parelend met schijn van stro tot goud. Stuivend frisse neus van wit fruit als perzik met minerale ondertoon en een friszilte toets. Elegante romige textuur met blijvend constante tinteling van de miljoenen belletjes; zachte evolutie naar fijn fruitig met rijpe zuren tot in de romig frisse finale. Subliem aperitief, maar ook perfect bij rauwe zeevruchten, licht gemarineerd met citrustoets in de saus; perfect bij kaviaar én opfrissend bij ganzenlever en gemarineerde coquilles; begeleidt graag kreeft, krab en langoustines of verse kazen. Schenkt° 8°C

Uitbundige fruitige rode wijn. Levendige felle kersenkleur met fijne tranen. Stuivende neus van zwarte bessen met viooltjes en versgemalen zwarte peper. Zeer guitige toegankelijke textuur met veel fruit en roomzachte tannines opgefrist door rijpe zuren, Expressieve fruitige afdronk met pittige specerij. Vrolijke  wijn voor bij de barbecue of melklam aan het spit, wild gekruide tomatensalades, pasta met zachte rode pepersaus, verse romige kazen. Schenkt°: 15°C 

Loepzuivere, slanke frisse droge witte wijn met lichte groengele kleur en wulpse tranen. Aroma van wit steenfruit en witte peper en discrete exotische accenten o.a. ananas. Rijke smaak met accenten van beide druivensoorten, harmoniërend in de lange complexe afdronk. Bij het aperitief met hapjes uit de zee met exotische toetsen en pittige specerij. Ook bij voluptueuze vegetarische salades. Schenktemperatuur: 10°C.

Zachte fijn expressieve droge witte wijn. Briljante diepgele kleur met brede tranen. Weelderige aroma's van steenfruit, citrus en discrete kruidigheid. Zachte aanzet met rijpe zuren, weelderige textuur, zijdezachte afdronk. Uitstekend bij zeevruchten met kruidige saus of ovenschotels van mediterrane groenten. Ook bij rijpe witschimmelkazen. Schenktemperatuur: 8°C.

Klassieke krachtige rode wijn. Diep intense inktkleur met kersenrode tranen. Gedistingeerde neus van blauwe bes met rijpe zachte groene pepers, humus en sechuan peper. Krachtige smaakaanzet met stevige, doch elegante tannines en rijpe zuren, getemperde alcohol met een lange discreet aromatische afdronk. Uitstekende partner van rood vlees met groene pepersaus, hazenrug in poivradesaus of gegratineerde opgevulde aubergines. Tot 5 jaar vooraf karafferen. Schenkt°: 17°C.