Simpsons' Wine Estate Chalklands Classic Cuvée

Notas de degustación

Un vino natural elaborado según el méthode traditionnelle y de absoluta pureza. Presenta un brillante color amarillo pajizo con reflejos verdosos y una burbuja fina y vivaz. Aromas puros que destacan por sus marcadas notas calcáreas y matices de pequeñas bayas blancas, acompañados de sutiles notas de levadura. Refinado, con una textura sedosa y cremosa. De acidez fresca, jugoso y perfectamente equilibrado. Final largo con matices calcáreos y abundantes notas florales y de fruta blanca de hueso. Un aperitivo sublime; marida a la perfección con caviar, ostras, marisco crudo, mariscos en general y platos de pescado blanco a la sartén. Temperatura de servicio: 10 °C.