Riserva della Cascina 'La Via delle Rose'
| Bodega | Riserva della Cascina |
| Denominación | Lazio IGT |
| Estilo de vino | Vino Rosado |
| Cosecha | 2025 |
| Cierre de botella | Corcho |
| Viticultura | Certificado Orgánico |
| Alcohol por volumen | 13% |
| Volumen | 750ml |
| Potencial de envejecimiento desde cosecha | < 3 Años |
| Envejecimiento | Barril de acero inoxidable |
| Disponibilidad | Disponible |
Notas de degustación
Rosado natural seco y afrutado, juguetón. Color rosa salmón claro de moda con lágrimas frescas y brillantes. Nariz bastante compleja con pequeñas bayas como enebro rosa y fresa silvestre, también ligeramente terroso. Sabor refrescante y seco con una acidez fina y un frutosidad juguetona, muy puro y también refinado. Un regusto juguetón que deja la lengua bailando. Una copa de rosado realmente sabrosa, para saciar la sed en los días calurosos, preferiblemente con algunos bocadillos picantes, ensaladas con especias orientales o mariscos o aves agridulces. Temperatura de servicio: 10°C
Wine Story
En 1945, Giovanni Brannetti compró un viñedo en el campo romano y comenzó a elaborar vino junto a su esposa, Ida. Más tarde se unió a ellos su hijo menor, Giuseppe, quien había sentido pasión por la vinificación desde temprana edad. Desde entonces, padre e hijo han elaborado vino con una cuidadosa atención a la protección del medio ambiente (por ejemplo, nunca han utilizado fertilizantes ni herbicidas). Daniela, esposa de Giuseppe, asumió la responsabilidad del marketing del vino. Inicialmente, la familia elaboraba únicamente vino a granel, pero a lo largo de los años han seguido mejorando constantemente la calidad de sus vinos. En 1986, Giuseppe y Daniela expandieron su negocio mediante la compra de un viñedo en el Parque de la Vía Appia e iniciaron su finca orgánica 'Riserva della Cascina'. La finca obtuvo la certificación orgánica por sus métodos de producción en 1994. En 2011, Silvia, la hija mayor de Giuseppe y Daniela, tras completar un doctorado en Matemáticas, decidió unirse al negocio familiar, asegurando una continuidad que ahora abarca varias generaciones.
