Thymiopoulos Blanc des Côteaux Cuvée Amphore

Verkostungsnotizen

Authentischer, natürlich hergestellter Weißwein von Weltklasse. Fünf Tage Mazeration von drei Rebsorten, die anschließend zehn Monate in Amphoren verbleiben. Anschließend werden 25 % holzgereiftes Assyrtiko hinzugefügt. Tief hellgoldgelbe Farbe mit außergewöhnlicher Brillanz. Einzigartiges Aroma von beispielloser Komplexität, bei dem primäre (Weinberg), sekundäre (Keller) und tertiäre (Reifung) Aromen eine Rolle spielen. Perfekt kontrollierte Textur mit vielseitigen Winkeln, genau wie die Aromen. Gleichzeitig frisch, samtig und ausreichend kraftvoll, mit sehr langem Nachgeschmack. Perfekt zu cremigem Risotto mit gegrillten Meeresfrüchten, gegrilltem Wurzelgemüse mit orientalischen Gewürzen, Pilzgratin. Serviertemperatur: 12°C.