Fabulas 'Fecerunt' Pecorino
| Weingut | Fabulas |
| Weinregion | Terre di Chieti IGP |
| Weinart | Frischer trockener Weißwein |
| Jahrgang | 2025 |
| Schliessung | Kork |
| Weinbau | Biodynamisch |
| Alkohol nach Volumen | 13% |
| Volumen | 750ml |
| Alterungspotential ab Jahrgang | < 5 Jahre |
| Reifung | Flasche |
| Verfügbarkeit | Verfügbar |
Verkostungsnotizen
Kristallklarer trockener Weißwein. Kristalle funkeln im strohgelben Glanz mit moderaten Tränen. Düfte des Weinbergs und diskrete Aromen von Steinobst mit einem Unterton von getrockneten Kräutern. Erfrischender Auftakt mit ausgewogener Textur und einem weichen, aromatischen Abgang. Perfekter Tischbegleiter für eine traditionelle Käseplatte, insbesondere zu hartem Ziegen- und Schafskäse. Auch zu Eintöpfen mit hellem Fleisch und Gemüsesalaten mit würziger Vinaigrette. Serviertemperatur: 10°C.
Wine Story
Die Weinberge des Weinguts Fabulas befinden sich in der Gemeinde Pretoro, 602 Meter über dem Meeresspiegel, mit dem Rücken zum Nationalpark Majella. Man spürt wirklich den Einfluss des Gebirgsmassivs, das dem Park seinen Namen gibt. Auf der Vorderseite, nur 35 km entfernt, liegt die Adria. Das Klima wird stark von diesen beiden Elementen beeinflusst, mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Fabulas ist eine Zusammenarbeit zwischen einigen Bauern, Freunden und einem fantastischen Winzer. Ihre Aufmerksamkeit und Sorge gilt nicht nur der Weinherstellung, sondern auch der Erde. Die Schafe sorgen für eine natürliche und intelligente Kontrolle der spontanen einheimischen Flora und für natürliche Düngung, wodurch der tierische Geist in den Weinberg Einzug hält. Der mechanische Bodenbearbeitung wird auf ein Minimum reduziert. Die Hanglage der Weinberge macht verständlich, dass auf Ebene der Pflanzengesundheit nur wenige Eingriffe nötig sind und diese sich ausschließlich auf den Einsatz von Kupfer und Schwefel beschränken, wenn dies absolut erforderlich ist.
