Henriques & Henriques Boal 15 years old

Proefnotities

Hemels rijke versterkte wijn. Bruinoranje kleur met groene schijn in de tranen. Weelderig rijke neus met gecarameliseerde nootjes, gedroogde abrikoos en vijg en fijne oosterse gedroogde specerijen. Complex spel van zoet en zuur in de smaak met een fluwelen carameltoets in de finale, weelderig rijke tertiaire afdronk. Past bij alles met uitzondering van rauwe en gepocheerde vissoorten, voorkeur voor oosters gekruide champignonragoût, konijn met pruimen, gerijpte kazen met gewassen korst, caramelvla. Hoe langer hij open staat , hoe beter hij wordt. Schenkt°: 15°C