Viñedos Verticales El Camaleón
| Azienda vinicola | Viñedos Verticales |
| Denominazione | Sierras de Málaga |
| Stile del vino | Vino Rosso Fine Elegante |
| Annata | 2020 |
| Chiusura | Sughero |
| Viticoltura | Biologico |
| Alcol in volume | 13% |
| Volume | 750ml |
| Potenziale di invecchiamento dalla vendemmia | < 7 Anni |
| Invecchiamento | Vecchio barile di rovere |
| Availability | Esaurito |
Note di degustazione
Vino rosso complesso, speziato, medio forte. Colore rosso chiaro moderatamente intenso. Naso equilibrato con frutti rossi vivaci e primari. Gusto armonico con molta intensità, perfetto da bere, alto grado di succosità, tannini sottili e retrogusto fine. Estremamente adatto con selvaggina di pollame arrosto, cavoli gratinati di verdure o piatti di carne bianca con salsa succosa. Temperatura di servizio: 16°C.
Wine Story
Viñedos Verticales è il sogno realizzato di due amici: Juan Muñoz, terza generazione di viticoltori e vignaioli della regione, e Vicente Inat, un vignaiolo con esperienza in diverse zone vitivinicole. Nel 2015 abbiamo iniziato questa avventura, insieme alle nostre famiglie, con l'idea di produrre vini che esprimano il territorio in cui nascono.
Siamo situati a Moclinejo, un piccolo paese dell'Axarquía (Málaga), un'area molto vicina al Mar Mediterraneo, con vecchi vigneti che crescono su pendii vertiginosi di suoli di scisto, filladi e ardesia. La regina dei nostri vitigni è il Moscato di Alessandria, insieme ad altre varietà come Pero Ximén, Doradilla, Garnacha e Romé.
Qui la viticoltura è ancora molto tradizionale, e in un certo senso eroica a causa dei ripidi pendii rocciosi, creando un legame inseparabile tra la terra, i vigneti e i muli.
La nostra filosofia è lavorare nel rispetto dell'ambiente, sia in vigna che in cantina, con prodotti ecologici e fermentazioni naturali. Utilizziamo acciaio inox, vasche e tini in cemento, botti di legno e grandi botti di rovere che hanno più di 100 anni.
Questo terroir unico, l'età dei vigneti e la natura della sua gente rendono l'Axarquía un luogo singolare in cui lavorare. Abbiamo piccole produzioni di alta qualità che danno vita a vini originali con grande mineralità e longevità.
