Viñedos Verticales El Camaleón
| Bodega | Viñedos Verticales |
| Denominación | Sierras de Málaga |
| Estilo de vino | Vino Tinto Fino Elegante |
| Cosecha | 2020 |
| Cierre de botella | Corcho |
| Viticultura | Orgánico |
| Alcohol por volumen | 13% |
| Volumen | 750ml |
| Potencial de envejecimiento desde cosecha | < 7 Años |
| Envejecimiento | Barrica de roble vieja |
| Availability | Agotado |
Notas de degustación
Vino tinto complejo, especiado y de intensidad media. Color rojo claro de intensidad moderada. Nariz equilibrada con frutos rojos vivos y primarios. Sabor armonioso con mucha intensidad, perfecto para beber, alto grado de jugosidad, taninos finos y retrogusto fino. Muy adecuado para acompañar aves de caza asadas, verduras con col gratinadas o platos de carne blanca con salsa jugosa. Temperatura de servicio: 16°C.
Wine Story
Viñedos Verticales es el sueño hecho realidad de dos amigos: Juan Muñoz, tercera generación de viticultores y enólogos de la zona, y Vicente Inat, enólogo con experiencia en varias zonas vitivinícolas. En 2015 emprendimos esta aventura, junto con nuestras familias, con la idea de elaborar vinos que expresen la tierra donde nacen.
Estamos ubicados en Moclinejo, un pequeño pueblo de la Axarquía (Málaga), una zona muy cercana al mar Mediterráneo, con viñedos viejos que crecen en vertiginosas laderas de suelos de esquistos, filitas y pizarras. La reina de nuestras viñas es la Moscatel de Alejandría, junto con otras variedades como Pero Ximén, Doradilla, Garnacha y Romé.
La viticultura sigue siendo muy tradicional aquí, y heroica a su manera debido a las empinadas laderas rocosas, creando un vínculo inseparable entre la tierra, los viñedos y las mulas.
Nuestra filosofía es trabajar respetuosamente con el medio ambiente, tanto en el viñedo como en la bodega, con productos ecológicos y fermentaciones naturales. Utilizamos depósitos de acero inoxidable, cubas y tanques de hormigón, barricas de madera y grandes toneles de roble de más de 100 años de antigüedad.
Este terruño único, la edad de los viñedos y la naturaleza de su gente hacen de la Axarquía un lugar singular para trabajar. Tenemos pequeñas producciones de alta calidad que dan como resultado vinos originales con gran mineralidad y longevidad.
