Black Chalk Winery

Tutto è iniziato nel 2015, con un salto nel buio del nostro CEO, Jacob, e uva acquistata da vigneti locali dell'Hampshire. Armati di una volontà di sfidare le convenzioni e di tracciare il nostro percorso unico nella scena vitivinicola inglese, il nostro obiettivo era creare vini spumanti di qualità, mettendo in mostra il meglio del frutto dell'Hampshire: purezza luminosa, precisione e freschezza.

Abbiamo lanciato i nostri primi vini nel 2018 e da allora Black Chalk ha continuato a crescere. Nel 2020, dopo 4 anni di acquisto di uva, abbiamo trovato la nostra nuova casa, un gruppo di edifici agricoli trascurati e 12 ettari di vigneti già impiantati nella bellissima e vasta Test Valley dell'Hampshire, che abbiamo trasformato nella sede di BC.

Dotata di un'cantina all'avanguardia, una sala degustazione e uno spazio per eventi all'aperto, la nostra nuova casa ci ha permesso di concentrarci più in dettaglio su ciò che significa coltivare uva e fare vino nell'Hampshire: duro lavoro, perseveranza, una mente aperta e un senso incrollabile del divertimento!

Fare vino in Inghilterra è tanto sfidante quanto entusiasmante, e vogliamo mostrare cosa significhi in termini concreti: il buono, il cattivo e tutto ciò che sta nel mezzo. Nel cuore più intimo, Black Chalk è sempre stato un progetto guidato dai vignaioli, portato avanti dal nostro piccolo ma appassionatissimo team. Questo significa che ogni singolo membro del team partecipa ai lavori nei vigneti e in cantina, perché nel profondo siamo tutti vignaioli di Black Chalk. Nei nostri 30 acri di vigneti aziendali, coltiviamo 34 diverse combinazioni di cloni e portinnesti di Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Précoce e Pinot Gris. Tutti sono situati su suoli poco profondi sopra gesso solido, ed è questo gesso che, secondo noi, fornisce la purezza fondamentale per creare i nostri vini di qualità.