Black Chalk Winery

Alles begann 2015 mit einem Sprung ins Ungewisse unseres CEO Jacob und Trauben, die von lokalen Weinbergen in Hampshire gekauft wurden. Mit dem festen Willen, Konventionen herauszufordern und unseren eigenen einzigartigen Weg in die englische Weinszene zu bahnen, war es unser Ziel, hochwertige Schaumweine zu kreieren, die das Allerbeste der Hampshire-Frucht präsentieren – helle Reinheit, Präzision und Frische.

2018 brachten wir unsere ersten Weine auf den Markt und seitdem ist Black Chalk von Erfolg zu Erfolg geschritten. 2020, nach vier Jahren des Traubeneinkaufs, fanden wir unser neues Zuhause: eine Gruppe vernachlässigter Farmgebäude und 12 ha bestehender Weinberge im wunderschönen, weitläufigen Test Valley in Hampshire, die wir in unser BC HQ verwandelt haben.

Ausgestattet mit einer hochmodernen Kellerei, einem Verkostungsraum und einem Veranstaltungsbereich im Freien ermöglicht uns unser neues Zuhause, sich noch detaillierter darauf zu konzentrieren, worauf es beim Anbau von Trauben und der Weinherstellung in Hampshire wirklich ankommt: harte Arbeit, Durchhaltevermögen, ein offener Geist und ein unerschütterlicher Sinn für Spaß!

Wein in England zu machen ist so herausfordernd wie aufregend, und wir möchten zeigen, wie das in der Realität aussieht – das Gute, das Schlechte und alles dazwischen. Im Kern war Black Chalk schon immer ein vom Winzer geleitetes Projekt, angetrieben von unserem kleinen, aber enorm leidenschaftlichen Team. Das bedeutet, dass jedes einzelne Teammitglied in den Weinbergen und in der Kellerei mitanpackt, denn wir sind alle im Herzen Black Chalk-Winzer. Auf unseren 12 Hektar Estate-Weinbergen kultivieren wir 34 verschiedene Klon- und Unterlagenskombinationen von Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Précoce und Pinot Gris. Alle befinden sich auf flachen Böden über festem Kreidegestein, und wir glauben, dass es diese Kreide ist, die die Reinheit liefert, die entscheidend ist für die Schaffung unserer hochwertigen Weine.