Black Chalk Winery

Het begon allemaal in 2015, met een sprong in het diepe van onze CEO Jacob en druiven die hij aankocht bij lokale wijngaarden in Hampshire. Gewapend met de bereidheid om conventies uit te dagen en ons eigen unieke pad te bewandelen in de Engelse wijnwereld, was ons doel om kwalitatieve mousserende wijnen te maken die het allerbeste van Hampshire fruit tonen – heldere puurheid, precisie en frisheid.

We lanceerden onze eerste wijnen in 2018 en sindsdien is Black Chalk van kracht tot kracht gegaan. In 2020, na 4 jaar druiven te hebben aangekocht, vonden we ons nieuwe thuis: een groep verwaarloosde boerderijgebouwen en 12 ha aan gevestigde wijngaarden in Hampshires prachtige uitgestrekte Test Valley, die we hebben getransformeerd tot BC HQ.

Compleet met een hypermoderne wijnmakerij, proefruimte en buitenruimte voor evenementen, heeft ons nieuwe thuis ons in staat gesteld om ons gedetailleerder te focussen op waar het in Hampshire om draait om druiven te telen en wijn te maken; hard werken, doorzettingsvermogen, een open geest en een onwankelbaar gevoel van plezier!

Wijn maken in Engeland is net zo uitdagend als het opwindend is, en we willen laten zien hoe dat er in de praktijk uitziet; het goede, het slechte en alles daartussenin. In de kern is Black Chalk altijd een door wijnmakers geleid project geweest, gedreven door ons kleine maar enorm gepassioneerde team. Dat betekent dat elk teamlid betrokken is bij de wijngaarden en de wijnmakerij, want we zijn allemaal in hart en nieren Black Chalk wijnmakers.Op onze 12 hectare aan eigendomswijngaarden telen we 34 verschillende kloon- en onderstokcombinaties van Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Précoce en Pinot Gris. Alles is gelegen op ondiepe bodems boven vast krijt, en we geloven dat dit krijt de puurheid biedt die essentieel is om onze kwaliteitswijnen te creëren.