Pratello Catulliano

Notes de Dégustation

Magnifique vin blanc complet et soyeux de vinification naturelle. Brillance dorée tout en légèreté avec des reflets jaunes et de belles larmes. Superbe premier nez de petites baies de genévrier blanches et de pomme fraîchement cueillie, avec des notes sous-jascentes de fleurs blanches et de poire. Bouche d'une extrême élégance avec des tonalités minérales et une surprenant fraîcheur dans la texture très équilibrée, somptueuse et ample persistance. Irrésistible avec un poisson blanc poché, un waterzooi de fruits de mer ou de poulet, ainsi qu'avec des fromages mûrs à pâte mi-dure, des légumes verts rôtis ou des pâtes à la crème. T° de service 10°C.