Soellner Oibelos
| Bodega | Weingut Soellner |
| Denominación | Wagram |
| Estilo de vino | Vino Tinto Afrutado |
| Cosecha | 2021 |
| Cierre de botella | Tapón de rosca |
| Viticultura | Biodinámico |
| Alcohol por volumen | 12,50% |
| Volumen | 750ml |
| Potencial de envejecimiento desde cosecha | < 7 Años |
| Envejecimiento | Barril |
| Availability | Disponible |
Notas de degustación
Vino tinto natural afrutado intenso. Rojo picota intenso, profundo, con lágrimas coloreadas. Exuberante nariz afrutada con matices minerales y toques terrosos. Textura suave y fácil de beber con taninos suaves y alcohol contenido. Final largo e intenso afrutado. Vino encantador con carnes, pichón asado, champiñones fritos con salsa de tomate y hierbas frescas y quesos de moho blanco. Temperatura de servicio: 14°C
Wine Story
La bodega única se encuentra en Gösing am Wagram, un pequeño pueblo igualmente singular en la parte noroccidental del Wagram, rodeado de viñedos. La posición elevada en las estribaciones de la montaña Manhartsberg, de "granito", abre una maravillosa vista sobre el Tullner Feld hasta las primeras montañas de los Alpes.
Para los Söllner, el círculo como símbolo minimalista del sol también representa el ciclo de la vida. El lema rector es: "todo gira y se mueve". Los simpáticos viticultores se encuentran entre los "pioneros ecológicos" del Wagram. Se practica la agricultura ecológica desde 1994 y, desde 2004, también según principios biodinámicos. Se cultivan unas 16 hectáreas de viñedos alrededor de Gösing. Además, se gestionan de manera controlada y ecológica unas 35 hectáreas de tierra de cultivo, 10 hectáreas de bosque y biotopos, y algunos árboles frutales, utilizando preparados biodinámicos y valioso compost de estiércol. Algunas ovejas Krainer de piedra y gallinas también forman parte del inventario. Daniela Vigne, Toni Söllner, el hermano Reinhard Söllner, el hijo Julian Vigne, los padres Margareta y Anton Söllner sen., Aurelia y Bogdan Kordyl, y ayudantes de vendimia trabajan juntos la tierra.
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