Buglioni l'Imperfetto
| Bodega | Buglioni |
| Denominación | Valpolicella DOC |
| Estilo de vino | Vino Tinto Afrutado |
| Cosecha | 2023 |
| Cierre de botella | Corcho |
| Viticultura | Orgánico |
| Alcohol por volumen | 13% |
| Volumen | 750ml |
| Potencial de envejecimiento desde cosecha | < 5 Años |
| Envejecimiento | Barrica de roble vieja |
| Disponibilidad | Disponible |
Notas de degustación
Vino tinto seco afrutado suave. Color cereza picota de intensidad media con fina lágrima. Nariz de fruta abierta a queso, impecable con matices terrosos y sutil especiado. Textura afrutada fresca y crujiente que puede llamarse un calmante de sed perfecto y saludable; taninos de uva traviesos, flexibles y elegantes que pasan a un largo retrogusto afrutado mineral. Sabroso, simplemente muy sabroso para los que se decantan por el tinto como aperitivo, funky con el plato de embutidos, espejo para carpaccio muy a la italiana y, como su propio nombre dice, con rinconcito si lo pones con queso blanco. Temperatura de servicio: 14°C.
Wine Story
En 1993, Alfredo compró la antigua casa de campo de sus sueños, en el corazón de Valpolicella Classico. Con la propiedad llegó un viñedo de 4 hectáreas plantado con las variedades tintas locales Corvina, Corvinone, Molinara y Rondinella.
No tenían idea de qué hacer con la cosecha de aquel año. Así que se acercaron a las mejores bodegas, ofreciendo su cosecha. Durante siete años continuaron donando sus uvas.
Con la añada de 2000, emprendieron sus primeros esfuerzos serios en la elaboración de vino. Contrataron a un consultor para instalar sus bodegas bajo la casa de campo y para producir la primera añada de 12.000 botellas. En 2001, el enólogo Diego Bertoni se unió a la empresa y sigue siendo el director de la bodega hasta el día de hoy.
En 2004, el primer Amarone de Buglioni estaba listo. Mariano salió a venderlo. "Llamé a las puertas de agentes y restauradores y todos tuvieron la misma respuesta: Esto es solo un hobby para vosotros. ¿Por qué deberíamos molestarnos con una bodega que quizás no esté aquí dentro de tres años?"
La familia Buglioni sabía que tenía que hacer algo diferente para llevar sus vinos al público. Así que, en enero de 2005, transformaron una de sus tiendas en el centro de Verona en un wine bar. La Osteria del Bugiardo se convirtió rápidamente en un éxito. El vino fue bien recibido.
Buglioni cultiva ahora 50 hectáreas de viñedos en Valpolicella Classica, 5 en Lugana y 5 en la zona de Bardolino, todos ecológicos desde 2019. Una nueva bodega está en construcción, lista para afrontar nuevos desafíos. Buglioni produce vinos distintivos y, junto a los clásicos tipos de Valpolicella, ofrece algunas variedades más poco convencionales y puras que revelan el carácter auténtico del territorio y de las variedades autóctonas.
Ahora, tras casi 30 años, Buglioni se ha convertido en un productor de vinos: "El vino es una pasión para nosotros. Hay que seguir a la naturaleza, y hay que tocarlo todo."
