Riserva della Cascina 'IX Miglio'
| Weingut | Riserva della Cascina |
| Weinregion | Lazio IGT |
| Weinart | Frischer trockener Weißwein |
| Jahrgang | 2024 |
| Schliessung | Kork |
| Weinbau | Biologisch |
| Alkohol nach Volumen | 12% |
| Volumen | 750ml |
| Alterungspotential ab Jahrgang | < 4 Jahre |
| Reifung | Edelstahlfass |
| Verfügbarkeit | Verfügbar |
Verkostungsnotizen
Dies ist ein komplexer, vollmundiger, trockener Weißwein. Tiefe strohgelbe Farbe mit funkelnden, goldenen Tränen. Die Nase ist ausdrucksstark und verbindet perfekt weiße Früchte, einen erdigen Unterton und Vanillenoten; Lassen Sie diesen Wein in einer Karaffe sitzen und diese Nase wird explodieren! Harmonische Textur mit viel „Unterscheidung“, dank dreifacher Reifung in Edelstahl-, Amphoren- und Eichenfässern. Dadurch ergibt sich auch ein extrem langer und komplexer Abgang. Dies ist ein großartiges Preis-Leistungs-Meisterwerk der Weine! Erfordert ein kräftiges Stück gereiften Hartkäse, einen ganz im Ofen mit Trüffeln gebratenen Knollensellerie, ein Rebhuhn im Weinblatt, ein Risotto mit den wildesten Pilzen... Nach einer Stunde in der Karaffe bei 14 °C servieren!
Wine Story
1945 erwarb Giovanni Brannetti einen Weinberg im römischen Umland und begann zusammen mit seiner Frau Ida Wein herzustellen. Später gesellte sich ihr jüngster Sohn Giuseppe zu ihnen, der schon in jungen Jahren eine Leidenschaft für die Weinherstellung entwickelt hatte. Seitdem stellen Vater und Sohn Wein mit besonderer Achtsamkeit für den Umweltschutz her (so haben sie beispielsweise nie Düngemittel oder Unkrautvernichtungsmittel verwendet). Daniela, Giuseppe's Ehefrau, übernahm die Vermarktung des Weins. Anfangs produzierte die Familie ausschließlich Fasswein, doch über die Jahre hinweg verbesserten sie die Qualität ihrer Weine stetig. 1986 erweiterten Giuseppe und Daniela ihr Unternehmen durch den Kauf eines Weinbergs im Appia Antica Park und gründeten ihren Bio-Betrieb 'Riserva della Cascina'. Der Betrieb erhielt 1994 eine Bio-Zertifizierung für seine Produktionsmethoden. 2011 entschloss sich Silvia, die älteste Tochter von Giuseppe und Daniela, nach Abschluss ihrer Promotion in Mathematik, dem Familienunternehmen beizutreten und damit eine Kontinuität zu gewährleisten, die sich nun über mehrere Generationen erstreckt.
