Riserva della Cascina 'IX Miglio'
| Weingut | Riserva della Cascina |
| Weinregion | Lazio IGT |
| Weinart | Frischer trockener Weißwein |
| Jahrgang | 2024 |
| Schliessung | Kork |
| Weinbau | Biologisch |
| Alkohol nach Volumen | 12% |
| Volumen | 750ml |
| Alterungspotential ab Jahrgang | < 4 Jahre |
| Reifung | Edelstahlfass |
Verkostungsnotizen
Dies ist ein komplexer, vollmundiger, trockener Weißwein. Tiefe strohgelbe Farbe mit funkelnden, goldenen Tränen. Die Nase ist ausdrucksstark und verbindet perfekt weiße Früchte, einen erdigen Unterton und Vanillenoten; Lassen Sie diesen Wein in einer Karaffe sitzen und diese Nase wird explodieren! Harmonische Textur mit viel „Unterscheidung“, dank dreifacher Reifung in Edelstahl-, Amphoren- und Eichenfässern. Dadurch ergibt sich auch ein extrem langer und komplexer Abgang. Dies ist ein großartiges Preis-Leistungs-Meisterwerk der Weine! Erfordert ein kräftiges Stück gereiften Hartkäse, einen ganz im Ofen mit Trüffeln gebratenen Knollensellerie, ein Rebhuhn im Weinblatt, ein Risotto mit den wildesten Pilzen... Nach einer Stunde in der Karaffe bei 14 °C servieren!
Wine Story
In 1945 Giovanni Brannetti purchased a vineyard in the Roman countryside and began making wine together whis his wife, Ida. They were later joined by their youngest son, Giuseppe, who had been passionate about wine making from an early age. Ever since, both father and son have been making wine with a careful eye on the protection of the environment (for example, they have never used fertilzers or weed killers). Daniela, Giuseppe's wife, took over responsibility for marketing the wine. Initially, the family made only cask wine, but they have continued to imrpove the quality of their wines constantly throughout the years. In 1986, Giuseppe and Daniela expanded their business through the purchase of a vineyard in the Appia Antica Park and started their organic farm 'Riserva della Cascina'. The farm was granted an organic certification for its production methods in 1994. In 2011, Silvia, the oldest daughter of Giuseppe and Daniela, having completed a PhD in Mathematics, decided to join the family business, ensuring a continuity which now stretches over several generations.